中国菏泽网消息 随着岁月流逝，铁匠铺离我们的日常生活越来越远，慢慢地成了城市的一种记忆。在什么都变为流水线生产的今天，叮叮当当打铁的声音变得遥远。近日，记者在单县莱河镇沈庄村见到了一个铁匠铺子。

　　那是一个设在小院外边的小棚，棚下面安放一只带鼓风机的炉子和一台沾满油渍的轧铁机，墙上和地上散落的铁片诉说着这家人的身份。火炉里面是各式各样的铁板钢块，炉子前面有一个不算大的铁台，铁台与火炉之间站着一位中年男子。只见他从炉中夹出一块烧红的铁块，用手中那把铁锤十分有节奏地敲打着，红通通的铁块慢慢变成铲子的模样。他打得十分专注,似乎并没有注意到记者的到来。

　　忙活了10余分钟之后，男人热情地招呼记者坐下。据介绍，男人叫沈亚敏，今年42岁。沈师傅12岁起跟随父亲学习打铁技艺，到现在一晃差不多30年过去了。沈师傅说，在以前的人们看来，会打铁还算是有好出路的，学的人多，开铺子的人也多，但进入上世纪八十年代末就慢慢地少了，现在实现了机械化，铁匠铺子就更少了。

　　说起打铁行当，沈师傅笑称:“它肯定会从城市里消失。”他说，打铁不仅需要体力，对技术的要求也较高，尤其是淬火，什么钢淬什么火都要恰到好处，不同的钢材要用在不同的用具上，比如做菜刀用的钢，最好是含锰量高一些的，这样打出来的菜刀就锋利。现在，来他店内打铁的客户，主要是农民，大都打一些劳动工具。

　　沈师傅向记者介绍起他的“打铁经”，“打铁主要有煮铁、夹钢、锤打等环节,每一个环节对打造出来的铁器质量都有影响。一个学徒要成为一个熟练的铁匠师傅，需要几年甚至十几年的磨练，即使这样，还不一定能完全掌握打铁每个环节的精髓。打完成形后的铁器要及时浸在水中，这样可以增加铁器的韧性，防止铁器在空气中过度氧化。浸过水的铁器表面会有一层灰暗色的物质，这种物质会使铁器表面变得粗糙，因此像菜刀、镰刀、砍柴刀之类的铁器还要进行打磨，使其光滑锋利。以前没有电磨的时候，要打出一把锋利的砍柴刀或者菜刀，就得用更加锋利的、硬度更强的刀刃人工削出一定的刀口后，再用磨刀石磨出亮堂堂的、用手指皮肤横擦刀口有刺感的锋刃。”

　　沈师傅目前最担心的就是这门技艺面临失传，自己惟一的儿子也不愿接班。“现在的年轻人谁都不想在大热天烤火打铁，谁也不想在大冷天还要摸冷冰冰的铁块。”一直笑呵呵的沈师傅不禁伤感了起来。 记者 王 浩

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