牡丹区食药监分局：食品安全“大讲堂”开班

　　中国菏泽网消息（通讯员 春峰 记者 孟冰）为切实做好餐饮服务单位量化分级管理工作，提高餐饮服务单位食品安全监管效能和水平，4月6日，牡丹区食药监分局在牡丹区公务大厦举办培训班，辖区近千名餐饮服务单位负责人接受了培训。

　　培训班上，市食品药品稽查支队专家对餐饮服务单位食品安全监督动态等级和年度等级检查项目、内容的具体评定办法、评定标准；餐饮服务食品安全知识；预防食物中毒的要求和注意事项等进行了讲解，同时还对食品药品监管形势及牡丹区餐饮服务单位食品安全存在的问题进行了具体分析。

　　通过培训，餐饮企业负责人对实行量化分级的必要性和重要性有了进一步的认识，风险防控意识得到进一步提高，为牡丹区全面推行餐饮业食品安全量化分级管理打下了良好的基础。下一步，牡丹区食药监分局将分阶段对学校食堂进行专项检查，各中小学和托幼机构食堂将针对自身存在的不足进行整改，力求学校食堂持证率年底达到100%。

　　（责任编辑：李 靖）