本报记者 姜培军

　　催花牡丹开始“萌动”

　　中国菏泽网消息 连日来，菏泽天寒地冻，不少催花大棚已经通上了暖气。

　　与一周前相比，花盆里的牡丹花芽变得更加饱满，捏上去感觉更加厚实。“过了返水期，催花牡丹已经进入萌动期。”12月19日上午，牡丹专家赵孝知陪同记者走进催花大棚，实地为记者讲解牡丹催花的知识和过程。

　　记者看到，几名花工正在忙着修剪枝丫。“多余的枝条剪掉，新发的花芽要掰掉。”花工卢建喜对记者说。据赵孝知介绍，催花牡丹初期的生长发育主要依赖体内养分，等牡丹叶片完全伸展后，再往叶面上喷洒复合型磷酸二磷钾等肥料，以补充营养。

　　“搭建催花大棚的目的，就是为牡丹营造一个类似大田的生长环境，所以外界天气变化对催花牡丹的生长发育影响不大。”赵孝知说。无论是“下广”催花还是本地催花，牡丹的生长周期都类似，一般分为缓苗期、萌动期、露芽期、显蕾期、新枝伸长期、幼蕾期、萼片始展期、展叶期、圆蕾期、平蕾期、垂萼期、透色期、绽口期、初开期、盛开期。其中 幼蕾期前后为催花牡丹成败的关键时期，这一时期新枝抽生快，幼蕾娇嫩脆弱，对气温等外界因素的变化非常敏感，故又称为危险期。据了解，我市不少“下广”催花的花农，都是由于在这一时期管理不善而导致“挥泪而归”。

　　牡丹催花不仅在“冬季”

　　“一年365日，天天能见菏泽牡丹。”看着大棚内一派生机勃勃的景象，赵孝知的情绪显得异常高涨。“春天可以到牡丹园里看牡丹，冬天还可以在大棚内看到催花牡丹。”如果问起什么时候可以看到盛开的牡丹，不少人都会如是说。其实，通过多年的努力，我市技术人员已经成功掌握了四季催花技术，一年到头都可以看到盛开的牡丹。

　　富贵红、锦袍红、蓝月亮、玫瑰红、墨润绝伦……在赵孝知的催花大棚内，除了常见的乌龙捧盛、紫二乔外，还有一些不太常见的催花牡丹品种。这些牡丹的植株上都挂着一个小牌子，上面记录着牡丹的名字和栽植时间。这些牡丹是赵孝知用来做催花实验的。

　　从生物特性上说，牡丹为春季开花植物，花芽在秋季已经基本分化形成，此时如果给牡丹营造适宜生长的温度、湿度和光照等外界条件，便可以使之再次萌动生长，现蕾开花。“只要能有效营造牡丹正常的生长环境，熟练掌握牡丹的生长习性，九大色系十大花型都可以用来催花。”赵孝知说，目前菏泽牡丹反季节催花的品种已达到100多个。

　　大田牡丹在春季的生长过程是由低温到高温，逐渐升温，经过这样的过程牡丹才能生长发育良好，花朵丰满，色泽艳丽。北方冬天温室催花，俗称“熏花”，就是通过温室内人工升温的方法，使牡丹在北方寒冷的冬季再次萌动、生长、开花。

　　“春长芽，秋长根，夏天打瞌睡。”采访中，记者多次听到花农在重复这样一句话。一般来说，外界气温超过25度，牡丹就会进入休眠期。“反季节催花技术就是经过低温冷藏、激素处理，打破牡丹的正常休眠状态，使它在春季以外的季节开放。”赵孝知说。

　　夏季和秋季催花技术都是我市牡丹科研人员开创的。据赵孝知介绍，我市从1956年开始实验，经过多年的摸索研究，逐步改进管理措施，筛选品种，近年来成功使牡丹在夏季和秋季开花。

　　催花牡丹在北京奥运村绽放

　　“失败是成功的亲娘。”这是电视连续剧《士兵突击》中的一句台词，采访中赵孝知多次引用。回忆多年前的反季节催花实验，他有说不完的话。

　　1985年3月，为扩大菏泽牡丹知名度，原菏泽市在北京举办以牡丹为题材的菏泽牡丹书画展。为烘托展览气氛，决定在书画展上配展菏泽牡丹。那时候，在菏泽历史上，还没有北方温室催花成功的先例。当年接到任务的赵孝知和赵建修等人，首先赶到济南大明湖公园，找到石大连工程师拜师请教。原来，石大连等人曾经从菏泽购买牡丹，搞过迎春花展，有一定的催花经验。返回菏泽后，根据石大连“温度要大、温差要小”的经验，赵孝知制定了催花方案。结果30天后，催花牡丹枝条疯长，个别牡丹长得像地瓜秧似的拖在花盆上，花蕾全部败育，初次实验给了他们当头一棒。

　　但赵孝知和赵建修等人没有灰心，他们静下心来分析查找失败原因，终于找到了失败的根源：温室内昼夜温差过小，相对湿度过大。他们重新制定催花管理方案：在温室顶部开通风排湿的天窗，使昼夜温差扩大到10度左右，减少浇水量。他们随后在冰天雪地的大田里，再次刨出350株牡丹用于催花。苦心人天不负，这一次他们成功了，催花牡丹叶花并茂，十分喜人。

　　菏泽牡丹书画展开幕后，每天前来观赏菏泽书画和牡丹的游客络绎不绝。有一位老者，为了一盆“豆绿”，先后三次前去观赏。此后，赵孝知总结此次北方温室催花的经验，并结合南方催花技术，将800盆大胡红催花成功。“每盆牡丹的成花率在10个花蕾以上，成花最多的一株有23个花蕾。”赵孝知高兴地说。

　　2007年，北京林业大学教授、中国牡丹芍药协会会长王莲英，带了一名博士研究生。这名博士研究生多年从事夏季催花牡丹的科研，但是迟迟不能使牡丹开放。王莲英推荐赵孝知带领这名博士研究生搞科研。仔细分析失败原因后，赵孝知试验夏季催花牡丹成功。

　　2007年8月初，赵孝知和王莲英带着部分试验成功的牡丹、芍药，找到负责奥运会用花的北京市花卉协会会长赵五一。赵五一看到催花牡丹、芍药，高兴地说：“2008年8月8日，奥运村里就摆放你们的盆栽牡丹与芍药。”

　　2008年8月8日，赵孝知的催花牡丹和芍药都应时开花，而且花的质量、植株的生长态势，都与春天大田开花无异，得到各国运动员、官员、记者的一致好评。

（责任编辑：正强）