夏季在五行中属火，对应的脏腑为心。因此，夏季养生的一大关键是养心。不少人听说“苦味能入心”，认为只要吃苦味的食物就能养心，然而这个观点并不完全准确。

《黄帝内经》说“苦入心”，但入心未必是养心。苦寒能清热，能清心火，心火过旺的病人，表现为口腔溃疡、口干尿黄、心烦易怒，短期内用苦寒药可以清心火。但若长期吃苦味食物，可能还会伤阴。

养心分养心阴和养心阳两方面。夏季，机体消耗较多，阴液容易损伤。阴液一旦不足，就容易出现阴虚阳亢，表现为心烦失眠、口干苦、小便黄等。这样的人需要滋阴清热，可用些甘寒或甘凉的药物，如地黄、麦冬、百合、茅根、芦根、竹叶等，食物可选择西瓜、甜瓜、草莓、西红柿、绿豆等。

夏季要爱护心阴，也不能忽视心阳。夏天人体的阳气也易耗散，防卫能力弱，寒邪容易直接进入体内。因此，夏季绝对不可贪凉。 江海涛