本报讯 （记者 李亚楠 通讯员 冯中华）为进一步压紧压实食品生产企业主体责任，近日，成武县市场监管局组织召开落实食品安全企业主体责任专题培训会，共计60家食品企业参加了培训。

会议要求食品生产企业建立基于食品安全风险防控的动态管理机制，结合实际情况，认真落实自查要求，制定出食品安全风险管控清单，建立健全食品安全风险“日管控、周排查、月调度”工作制度。

会议强调，各企业食品安全员要切实履职尽责，每日根据风险管控清单进行检查，形成《每日食品安全检查记录》，对发现的食品安全风险隐患，应当立即采取有效防范措施，按照程序及时上报食品安全总监或者企业负责人。食品安全总监、食品安全员每周至少开展1次风险隐患排查，分析研判食品安全管理情况，研究解决日管控中发现的问题，形成《每周食品安全排查治理报告》。企业主要负责人每月至少听取1次食品安全总监管理工作情况汇报，对当月食品安全日常管理、风险隐患排查治理等情况进行工作总结，对下个月重点工作作出调度安排，形成《每月食品安全调度会议纪要》。

该局相关负责人表示，成武县市场监管局将把督促食品生产企业落实主体责任作为今年工作重点之一，持续加大企业落实的指导力度，督促食品生产企业抓好“三件事”落实，完善“三本账”记录，并就食品生产企业有效履行主体责任继续开展指导培训，进一步规范食品企业全链条风险管理流程，提升食品安全风险防控能力和水平。