作为上古五帝的尧王，国内关于他的传说颇多，尤其是在菏泽的鄄城县，有关他酿酒的传说及妙氏老酒得其真传的故事更是众人皆知。

传说尧帝在位时，天下大治，物阜粮丰，但因粮食储藏条件简陋，常出现粮食因雨浸湿而发霉的现象。一日，舜在巡仓时嗅到一股清香，他一路寻香踏来，惊奇地发现，原来是粮食发酵后渗出的浆液散发出的香气。舜遂用手蘸其而尝，感觉味辛甘冽却回味悠长。他将这一发现报告尧帝，尧帝便命人将粮食用水浸湿放酉器里尝试，过了许多天后，渗透出味美的琼浆。但见此酒清澈纯净、清香幽长，尧帝尝后大喜，曰：“此物乃水浸粮发酵所致，是酉时巡仓发现，并在酉器中经九个九天产出，不如就称之为“酒”吧。”如此，尧帝便发明了“酒”这个字，更是最早普及粮食自然发酵制酒的第一古人。

尧帝便用此酒以敬上苍，感谢上苍庇佑。同时也分发于百姓，与民同乐，共庆安康。百姓以得此“祈福之水”为荣，为感恩于尧，遂将其取名曰“尧酒”。

“妙氏老酒坊”位于鄄城西南毂林尧陵附近。东汉末年，曹操曾屯兵于此，并以鄄城为根据地，东征陶谦，西击吕布，南讨刘表。每次征战归来，必以美酒犒劳军士。至北宋熙宁年间，鄄城酿酒业已相当红火。其中，妙府的“妙氏老酒坊”已成为三个品牌（“宜城”和“细波”）中的一方名酒。

到了清朝乾隆年间，鄢陵茅台酒法师“入鄄传三门”，再次提升了鄄城白酒酿造工艺，丰富了传统配方，其中“彭怀锦烧锅”“郭家昌烧锅”和“妙府烧锅”得其真传。一次乾隆下江南路过鄄城，地方官献上妙氏老酒，乾隆饮后连声说“好、好、好……”并随口吟道：“妙氏老酒尧王传，细酌慢饮入口绵。柔和醇厚齿留香，果真好酒不虚言。”还有，在解放战争时的鄄城战役中，红九军团在此驻扎，也曾用“妙氏老酒”为负伤的官兵消毒疗伤。

“妙氏老酒坊”从第18世祖到如今的第23代传承人，皆努力钻研，苦心经营，酿酒工艺进一步提升，使得其声名在外。 王义尚