市质检所一项目获省科技厅立项
2014-03-03 10:44:41 来源:
市质检所一项目获省科技厅立项
中国菏泽网消息 （记者 建国 实习生 李英磊）记者昨日从菏泽市质监局了解到，市质检所一项目《动物食品中β-兴奋剂类物质来源探究及检测》日前获山东省科技厅立项，此项目是市质检所首次获省科技厅立项。
近年来，“瘦肉精”引发的食品安全问题已受到社会各层面的广泛关注，造成了巨大的食品安全隐患。《动物食品中β-兴奋剂类物质来源探究及检测》通过调查，确定可能造成β-兴奋剂类物质残留的渠道，比较了酶联免疫法、HPLC法、GC-MS法、HPLC-MS\MS法等多种方法对基质加标样品检测的优缺点；同时对样品处理方法进行改进，尝试引入了凝胶分离或金属粒子探针技术，提高检测效率，简化处理步骤，为β-兴奋剂类物质的市场监测提供了科学依据和技术支撑。
（责任编辑：李 靖）
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