无证生猪屠宰场月底前全关停；屠宰企业须建食品安全信用档案

　　中国菏泽网消息 记者昨日从市商务局获悉，自7月开始，我市将进一步加强生猪定点屠宰企业管理，确保出厂肉品质量安全。没有取得市政府生猪屠宰证书的生猪屠宰场7月30日前必须关停，所有生猪定点屠宰企业年底前必须建立食品安全信用档案。

　　我市将继续开展生猪定点屠宰企业资格整顿，依法规范行业准入秩序，坚决压减、关闭不符合条件的屠宰厂（场）。新设立生猪定点屠宰厂的，必须要在符合《菏泽市生猪定点屠宰厂（场）设置规划》的前提下，严格按程序申请报批。

　　据统计，今年开展生猪定点屠宰专项整治以来，我市商务系统共检查定点屠宰场(厂)100多家，检查猪肉交易市场、集贸市场等413处，查处病害、注水猪肉2790公斤，捣毁私屠滥宰场点3个，涉嫌违法违纪企业及责任人受到严厉处罚。

　　从7月份开始，我市将积极开展“放心肉”服务体系建设试点工作，建立肉品质量安全信息可追溯体系，充分运用现代信息网络技术建设监管平台，提高监管能力和效率。加大对猪肉销售摊点尤其是集贸市场、社区超市的检查力度。严防私宰肉、病害猪肉等不合格肉品进入餐饮和加工环节，加强“瘦肉精”检测，严防含“瘦肉精”生猪进入屠宰环节。

　　（培军）

(责任编辑：正强)