□满常学

村南的山坡上，有一排一排的地瓜窖，这些地瓜窖是村里人存储晚地瓜的，存储的这些地瓜，从初冬时节一直吃到春天的四月份，地瓜窖是那个年代村里人生活的一部分。

我们这里的地瓜窖和其他地方的地瓜窖不一样，有的地方的地瓜窖就是在院子里挖一个长方形的坑，将地瓜放进去，然后用一些木棍之类的东西棚起来，上面放一些土，再留一个门，就是地瓜窖了。而我们这里的地瓜窖是有特点的，都是在山坡上挖一个井一样筒子，深度大约在五米左右，然后向不同的方向挖一些猫儿洞。在猫儿洞存储地瓜，挖地瓜窖不是容易的事情，山坡的土质非常的结实，用铁锨是挖不动的，必须用铁锹慢慢地挖，上面一个人用粪箕子向上提土，一个地瓜窖井筒，两个人也得一天半的时间，再加上猫儿洞，需要三天的时间。如果猫儿洞再大一些，需要的时间会更长。不过，猫儿洞是根据一家多少人来挖的，人多的，猫儿洞里面宽敞一些。一个地瓜窖井筒里，最多是三户人家，全村的地瓜窖没有一个井筒四户猫儿洞，绝大多数都是两家人一个井筒，意思就是地瓜下窖时间比较集中，只能一家一家地将地瓜下到地瓜窖里。有一年地瓜丰收，一个人分一千多斤的地瓜，一粪箕子装20多斤，一千斤地瓜需要多少次来回吧，下地瓜的时候，还不能将地瓜碰烂了，碰烂了在地瓜窖里就非常容易腐烂，所以在下地瓜的时候，都是小心翼翼的。两家人也能相互帮忙，将两家人的地瓜下到窖里，常常累得腰都直不起来。

存储地瓜是非常有讲究的，第一年新挖的地瓜窖存储的地瓜不容易坏，而且存储的时间也比较长，大人们都说是新地瓜窖没有什么细菌，所以存储的时间比较长一些。第二年的时候，如果继续在这个地瓜窖里存储地瓜，就必须将地瓜窖全部剐一层土，窖里必须见新土，将剐下来的土全部提到地瓜窖上面，这样，就可以继续存储地瓜了，所以，地瓜窖一年比一年大。如果你存储地瓜，就必须每年将地瓜窖里面全部剐一层土。这个活是让人比较头疼的，地瓜窖在四月份以后就不使用了，热天的时候，一些蛇常常掉在地瓜窖里，剐地瓜窖时，常常遇到蛇，胆子小的都被吓晕倒在地瓜窖里。村里的“王魔道”是胆量最大的人，他不害怕蛇，看到蛇就去捉，他一手抓住蛇尾巴，一手顺着蛇身体向下一扯，蛇就不动了。有时候他将蛇烧着吃，说非常香，可是村里没有人敢吃蛇。由于他不怕蛇，所以每年剐地瓜窖时，村里人都请他去地瓜窖里看看有没有蛇。如果有，他都是将蛇盘在胳膊上，上来后，让孩子们看。

每年初冬的时候，是收获晚地瓜的时候，村南的那片地瓜窖旁是最热闹的时候，村里的老老少少，都纷纷来到地瓜窖旁，男人们用地排车将晚地瓜拉到地瓜窖旁，老人们将地瓜两头的根掰得干干净净，同时还必须将刨烂的都捡出来，防止烂在地瓜窖里。窖地瓜都是在傍晚的时候，那时候没有电灯，都提着马提灯，照亮车上的地瓜，也防止人掉进地瓜窖，像是萤火虫在夜空中飘游，喊声、叫骂声在村南的夜空回响。

将地瓜存储到窖里，冬天就来了，那时候的冬天特别冷，早晨的时候，男人们背着粪箕子到村南的地瓜窖去拿地瓜，孩子们也想到地瓜窖里温暖一下，可是孩子们下不去地瓜窖，因为井筒宽，孩子们的腿没有那么长，只好用绳子将孩子的腰系好，放到下面，让孩子们装满粪箕子，先将地瓜拉上来，然后再将孩子拉上来。每天的早晨，那片地瓜窖前，三三两两的男人和孩子们，说几句话，就匆匆忙忙地回家，给老婆做饭去了。

村南的那片地瓜窖，都是敞开口，没有任何人看护，一直保持了多少年，没有具体的数字，但是从来没有发生过被偷盗的事件，一个井筒里的两户人家，有时候我给你拿地瓜，有时候你给我拿地瓜，也从来没有发生过矛盾纠纷。

生活好起来了，地瓜慢慢地走出了人们的视线，随着经济的发展，也没有人再种植晚地瓜了，地瓜窖就荒废在村南那片山坡地上。

远去了，当初的地瓜窖，它一直在我的记忆里。