□高贵华

时光总在指尖悄悄溜走，不知不觉，冬至阒然而至。

每逢冬至，最忙的总是母亲。她要赶在冬至的当天，给全家人做一顿美味的饺子。用她的话说，冬至不吃饺子，容易把耳朵冻掉了。

从小到大，及至中年，我都不曾冻伤甚至冻掉耳朵。原因就是在冬至的上午，我总能连汤带水地吃上两碗饺子，再也不担心耳朵受冻的问题。我像虔诚的教徒一般信奉母亲的话。母亲是我心里的太阳，我则是一朵仰望阳光的葵花。

母亲的忙碌，其实从冬至前一天就开始了。她先是将白菜切碎，用纱布兜住，挤出水分，放在盆里备用。父亲从集上买回五花肉，冲洗干净放在砧板上。这种肉肥瘦相间，吃起来满口生香。母亲手持菜刀上下飞舞，砧板上顷刻传来“嘚嘚嘚”的声响。那声音是童年里美妙的冬日乐章，时常在我记忆的岁月中响起。当肉块化作肉糜，葱姜变成碎花，粉条炸酥揉成小段后，母亲便将各种调味料撒入盆中，然后大手抄起翻拌均匀。

母亲切菜，剁肉，调馅，有条不紊地进行。我常在一边观看，一边想象着热气腾腾的饺子从煮沸的地锅里捞出，被我一口吞掉，垂涎欲滴。这些年，我走南闯北，吃过不少饺子。有的是一口一个大虾仁，有的是鲅鱼作馅，能吃到大海的气息，有的清蒸，有的煎制。这些饺子虽然味道鲜美，但却比不过母亲的白菜猪肉馅饺子。那是漫漫冬季里珍贵的温暖，更是一份沉甸甸的母爱。

冬至节气里，母亲忙忙碌碌自带温暖，饺子还没开吃，家庭气氛已被她调和得温馨四溢。吃罢早饭，母亲就准备包饺子了。她将面粉搲到大盆里，一边加水，一边用手抓拌。几分钟过后盆光、手光、面光，母亲将面和好。光滑的面团在盆里醒发，在不知不觉酝酿着筋力和麦香。

此刻，母亲将调好的馅端上饭桌，锅拍子、盖帘和八角盘一字摆开。这些摆放饺子的家什，是母亲一针一线将高粱秆穿起，上面留有太阳的黄色。母亲一边搋着面团，一边招呼我们兄妹一起参与劳动。

我们兄妹四人围着饭桌，也围着母亲，有说有笑。有的负责扯剂子擀皮，有的专职添水烧火。我和弟弟笨拙地捏着各种花边，相互取笑，一家人其乐融融。纵使窗外大雪弥漫，寒风冷彻，依然挡不住我们农家过节的热情和温馨。

高中毕业那年，我因成绩差没有考上大学，赋闲在家浑浑噩噩。日子在灰暗中一天挨过一天。冬至那天，日上三竿，我还在被窝里贪睡。母亲喊着包饺子，我极不情愿地起床，来到热气腾腾的厨房。

由于心情差，我包的饺子不是露着馅料，就是模样怪异。我的一举一动被母亲看在眼里，她并没有责备我，而是一边整理我包坏的饺子，一边说：“吃了冬至饭，一天长一线。冬至是一个新的开始，希望你振作起来。学习就像包饺子，只要用心就一定能学好。”

饺子在母亲的手心里翻转腾挪，像一只翩翩起舞的蝴蝶，藏住了美味，包起了温暖。我望着有些衰老的母亲，心里似乎明白了什么。母亲十分担心我，又怕伤我自尊，说话点到为止。于是我便暗暗下定决心，到学校复读，发奋努力，不辜负母亲的期望。

吃完饺子，我拿起书包和行囊，在寒风凛冽中去了县城复读。虽最终没有考上理想的大学，生活也起起落落，但不至于荒废人生。

母亲冬至的饺子，让我永远铭记。人对待自己的命运，应该就像饺子一样握在自己的手心，只要用心，便不负韶华。