7月26日，牡丹区吴店镇东方社区后葛庄村司家挂面第四代传人司海山正在晾晒挂面。据悉，司家手工挂面历史悠久，是当地的传统地方特产。这种面条洁白中空、入锅即熟、滑柔爽口。手工挂面经过和面、轧、切、搓、盘、拉、挂杆等多道工序手工制作而成。2009年，司家手工空心挂面制作技艺被列入牡丹区非物质文化遗产名录。

记者 李若生 摄