本报讯 （记者 李亚楠） 为深入推进制止餐饮浪费专项行动，连日来，市市场监管局聚焦餐饮浪费突出问题，压实主体责任，依法规范餐饮服务经营行为，营造“节约光荣、浪费可耻、违法必究、执法必严”的社会氛围。

市市场监管局通过细化制定专项工作方案，成立领导小组，督促餐饮服务经营者、网络交易平台对照《反食品浪费法》《山东省反食品浪费规定》开展自查自纠，及时整改到位，落实食品安全主体责任。

加大监督检查频次和力度。市市场监管局将反餐饮浪费与餐饮食品安全监督检查同频同步开展，市、县市场监管部门每月组织开展2-4次“随机查餐厅”行动，针对排查中发现的突出问题，督促加大整改和查处力度，坚持规范引领和监管并重，着力解决外卖点餐和婚宴、自助餐等方面存在的食品浪费行为。围绕餐饮外卖点餐和婚宴、自助餐、单位食堂等重点环节，市市场监管局从严从速查处、纠正未主动提示、诱导点餐等违法行为，组织公布典型案例，强化震慑效应。

强化餐饮单位“反对浪费、厉行节约”责任意识。市市场监管局组织召开了《餐饮分餐制服务指南》《餐饮业供应链管理指南》《外卖餐品信息描述规范》《绿色餐饮经营与管理》四项国家标准宣贯会。同时在餐饮聚集区显著位置张贴宣传标语或宣传画，向社会发布反对餐饮浪费倡议书，10个县区市场监管部门均发布反餐饮浪费“红黑榜”。截至目前，制止餐饮浪费专项行动共出动检查人4985次，检查餐饮服务单位5407户次，发放倡议书1000份，查处10起餐饮浪费典型。