本报讯 （记者 李亚楠）3月28日，为压实食品安全主体责任，推动食品安全属地管理责任落地落实，曹县食药安办主要负责人带领县市场监管局及镇街市场监管所有关人员到磐石街道、青菏街道、普连集镇督导食品安全“两个责任”包保工作落实情况。

督导组实地检查了曹县源广源百货超市、曹县苏教实验高级中学食堂、喜地农产品批发市场、健康家园餐饮一条街等地，重点查看企业和经营主体是否建立健全“日管控、周排查、月调度”工作机制及记录台账；是否建立健全食品安全责任制、是否配备食品安全总监或食品安全员；经营场所标识、标签是否规范，是否及时清理变质或过期食品等情况，对现场检查发现的问题当场予以反馈。

督导组要求食品生产经营单位要从完善安全管理体系、抓好常态化防控、强化应急处置、加强宣传和培训上下功夫，对照问题认真抓好整改。要始终绷紧食品安全这根弦，把好食品进货源头关，履行好进货查验制度，做到来源可查，全面落实企业主要负责人、食品安全总监、食品安全员三级管理体系。继续加强食品安全法律、法规、标准、知识培训，提高思想认识、强化安全意识、排查风险隐患，落实好企业食品安全主体责任。