马海霞

导演王潮歌在网上发问，说她想去一个地方，这个地方有这么几个要素：第一要素得凉快，30℃以下；第二个，不是城市、人得少；第三个，得有一个很好的住的地方，不是五星的大酒店，卧房必须带个小院子；再有一个，得有好吃的。她想去这个地方住上一小阵，她不知道这样的地方在哪里。

很多网友留言，他们也有这样的想法，还有网友支招，可以去东北的伊春，还有人推荐了云南丽江沙溪古镇，还有人觉得林州太行大峡谷不错，还有人推荐青城山、固原……留言一千多条，其中有人留言说，这个地方是妈妈的家。

众多可去的地方里，我最喜欢妈妈的家，因为这个地方不必跋山涉水，不必积攒盘缠和假期，妈妈的家，抬脚便到。

秋天妈妈的家，我的故园，完全符合王导的几个要素。家在城郊，开门见山，山不高，但有水有林，秋天温度适宜，不用吹空调、风扇，自然风清清凉凉。

故园是独院的平房，我妈在院外开了半亩荒地种菜种庄稼，秋天玉米熟了，她一早去地里掰了嫩玉米回来，用高压锅煮上，然后去菜地割一把韭菜，摘干洗净后，调一小盆韭菜豆腐粉条素馅，用电煎铛烙菜饼。

等我起床，玉米也熟了，菜饼也烙好了，整齐码放在盘里，小米粥里有红枣有枸杞，还搭配了一小盘胡萝卜丝咸菜，还有一盘炒地瓜叶。红枣是门口的枣树上摘的，枸杞是地里野生出来的，胡萝卜和地瓜叶也是自家地里的产物。我妈说，地瓜叶是掐了最嫩的芽儿，用蒜瓣和花椒爆炒，味道还是不错的。

吃完了早饭，我收拾好碗筷，我妈又开始准备中午的食材，每餐前必问我，吃啥呀？

吃过午饭，翻看朋友圈，看到一位南方朋友晒了她家的美食，糯米包辣子：红辣椒剖开去籽，糯米粉与粳米粉（3:1），加入适量食盐拌匀，喷洒少许水，用手搅和，用力抓米粉能成团；将米粉塞入辣椒肚子里，捏紧，装入玻璃坛。常温下发酵两天，微微发酸即可用菜油煎香。

我妈说，想吃这个容易，园子里有辣椒，摘来做就是。我一边读，我妈一边做，母女俩坐在院里的小桌旁，忙活了一下午，做了一坛糯米包辣子，还做了蒜蓉辣酱：朝天椒、蒜子打成蓉，倒入香油，用文火熬煮至水分蒸发，油变得清亮透彻时，加入食盐、生抽、白糖、蚝油、胡椒粉，充分拌匀。最后淋入高度白酒。待自然冷却后密封装罐，置于冰箱冷藏。

对于美食，我属于眼睛一看就会，我妈属于一听就能做，我俩是最佳搭配。想吃啥了，告诉我妈咋做，我妈准能做出来。

秋天的小院，和我妈一起做美食，是最惬意不过的事儿。在云淡风轻的秋日里，耳边是鸟雀的啾鸣，恬静中透着小欢喜。我妈种在院里的花，虽不名贵，却也在秋阳下铆足了劲儿怒放。猫和狗在树下打闹嬉戏，仿佛这世间一切的烦恼都与它们无关。

以前不理解，我妈的故园情结，她不稀罕高楼豪宅，就喜欢守着老宅，她说老宅是她和我爸一砖一瓦盖的，有感情了，离不开。况且还有园子，有猫有狗。猫和狗都是流浪至此的小动物，我妈将它们收留后，它们也成了我家的一员。

郑板桥说：“吾毕生之愿，欲筑一土墙院子，门内多栽竹树花草，清晨日尚未出，望东海一片红霞，薄暮斜阳满树，立院中高处，俱见烟水平桥。”

人到了一定年龄，就开始回望故园，好在有我妈给我们守护着故园，可以在生活过累了时，回到故园，看庭前花开花落，望天上云卷云舒。把日子和生命寄寓在一草一木之间，生出人生的另外一种圆满。