本报讯 (记者 李若生）记者日前获悉，2020年以来，牡丹区市场监督管理局大力规范牛羊肉市场经营秩序，在银田农贸市场建设一处牛羊集中屠宰场，对城区牛羊一律实行集中屠宰管理，禁止在户外摆摊销售，统一要求进入门店取得营业执照等资质方可经营，禁止销售、使用来源不明、无检疫证明或检疫不合格的牛羊肉；积极鼓励农村牛羊肉屠宰经营户入驻集中屠宰场实行统一管理，有效杜绝了私屠乱宰和不合格牛羊肉流入市场，保护了经营者和消费者的合法权益。

据悉，牡丹区市场监管局为更好贯彻落实《山东省畜禽屠宰管理办法》，自2020年2月起就组织开展了牛羊肉专项治理活动。该局利用三个月时间向全区所有牛羊肉生产、经营者和使用牛羊肉及其制品的餐饮服务单位发放《肉类产品流通管理明白纸》，让商户明白主体责任和法律责任，实现进货溯源管理。

同时，深入排查，严厉打击违法行为。该局执法人员逐户核查经营户基本信息、营业执照、进销货证明和检验检疫合格证明，防止不合格产品流入市场。截至目前，已查处牛羊肉违法经营案件3件，查扣未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类，或者未经检验或者检验不合格的肉类制品205.5斤，罚没款38.7万元。