马化彬：层架式栽培鸡枞菌亩收入三十五万元

走进定陶区茗嘉兴食用菌基地的鸡枞菌大棚，记者看到，一排排的架子整齐排列着，架子上刚从泥土中探出头来的鸡枞菌，小小的、嫩嫩的，非常讨人喜爱。采下一颗，吃到嘴里，鲜嫩爽口，浓浓的蘑菇味中还带有一丝丝香甜。
　　 “鸡枞菌是唯一一种能直接食用的菌类，它营养价值高，比鸡肉还嫩、还鲜、还香，是名副其实的‘菌中之王’。”定陶区天中街道办事处南城社区党支部书记、茗嘉兴农业种植专业合作社理事长马化彬介绍说。
　　 2015年初，马化彬带领南城社区将50个肉鸭养殖棚改建成食用菌大棚，并成立了以食用菌种植为主的茗嘉兴农业种植专业合作社。“刚开始的时候，合作社主要种平菇、灵芝，也种一些蔬菜，不过利润较低，后来开始尝试着种鸡枞菌，鸡枞菌市场广阔，收益也比普通菌类高一些。”马化彬说。
　　 别人种鸡枞菌，马化彬也种鸡枞菌，可马化彬的种植方法却和别人的不太一样。马化彬说：“一般老百姓是地栽，咱这是立体层架式栽培，鸡枞菌都种植在四层的架子上，这样种植面积大，产出效益高。”
　　 由于地栽的方法土壤中含有的杂菌较多，鸡枞菌一年只能种植一茬，一茬生长半年左右，然后需要休棚灭菌，准备下一年种植。为了解决这一难题，使效益最大化，马化彬多次外出学习种植经验，反复研究土壤灭菌方法，最终采用层架式栽培方法种植鸡枞菌。
　　 据马化彬介绍，层架式栽培的关键是土壤灭菌，覆土栽培用的土，要经过长时间的暴晒，紫外线杀毒，然后用生石灰灭菌，筛子筛选，才能进棚。
　　 这种层架式栽培的方法，不仅有效利用了空间，增加了种植面积，而且一年可以种植两茬，全年都可以产出鸡枞菌。马化彬给记者算了一笔经济账：通过地栽方法种植鸡枞菌，一亩地产出1万斤左右，能卖到20万元；而层架式立体栽培，一亩地可产出3万斤左右，可卖到35万元。
　　 如今，马化彬层架式栽培鸡枞菌大获成功，产出的鸡枞菌产量高、品质好，北京、上海、广州、深圳等一线城市及菏泽周边地市的订单纷至沓来，预计全年产量在400吨左右，销售额超2000万元。
　　通讯员 颜文珠 记者 刘卫国