中国菏泽网消息 (记者 张红艳)9月18日下午,市食品药品监督管理局组织媒体记者和网友走进山东小麦粒馒头食品股份有限公司,了解馒头的制作过程。
进到车间,首先看到的是净化后的水再添加进面粉里。换上无菌服,通过除菌通风设备,记者和网友进入了馒头生产车间。车间内,数十名工人正在机器前紧张有序地进行作业,热乎乎的铁锅馒头刚出炉,大家异口同声地说,真香!记者看到,车间里正生产的有卡通馒头和欧式风格馒头。在产品陈列专柜,有蔬菜馒头、杂粮馒头、糖三角、豆沙包等。最吸引记者的是花糕品种,其中花糕又分为喜糕和寿糕两种,喜糕最大的特点是面点师傅可以根据一对新人照片私人订制他们自己形象的面人。
据悉,该公司是集生产、研发、销售于一体的标准化专业生产馒头的企业,有五大系列几十款产品。馒头供不应求,远销北京等大城市。为什么小麦粒的馒头这么受欢迎?面对疑问,负责人介绍道:“我们有一支技术研发创新团队。”对于馒头这种保质期较短的食品,公司非常重视运输环节。他们购入多台配送车,采用保温的周转箱运送。
本次活动通过网友、媒体记者、食品企业和监管部门四方联动,让消费者和媒体记者见证了我市食品生产企业在落实质量安全主体责任和履行社会责任等方面的措施及成效,提升了对食品安全的信心,提高了群众对我市创建省级食品安全示范城市的知晓率和满意度。下一步,市食药监管局将继续加强生产企业监管,不断提高生产企业安全生产水平,确保公众舌尖上的安全。