□记者 武 霈

走进定陶区天中街道南城社区，整洁干净的道路旁，绿化树郁郁葱葱，干净整洁的路面、粉刷一新的墙壁、修葺一新的凉亭，环境舒适宜人，三三两两的村民，聚在树荫下拉家常。

谁能想到这样的南城社区在前几年还一直被“脏乱差”所诟病，“宁绕两道街，不从南城过”，因为社区污水横流、养鸭场臭气熏天、垃圾成堆，环境糟糕，附近的群众到城里干活都要绕开走。

随着社区党委书记马化彬带头改变传统产业模式，发展食用菌种植产业，村民们开始不断通过种蘑菇发家致富，居住环境也有了改善。“农业废弃物——菌包——美味食用菌——废弃菌包——有机肥施入农田”，如今的南城社区，已经有了自己独特的农业循环发展新模式，成为远近闻名从蘑菇里掘金的新社区。

寻找新产业，“回民书记”变身“蘑菇大王”

南城社区是一个以回族为主的社区，社区共有居民5000余人，其中回族3000余人。几年前，村民收入主要是以养鸭大棚为主，每到夏天臭气熏天，严重影响周边村民生活，村民们意见很大，而且养鸭大棚效益低，大伙都盼望着能脱贫致富，于是，马化彬就有了要改变传统产业模式的念头。一次偶然的培训，让马化彬与蘑菇结缘，成了十里八乡的“蘑菇大王”。

在2015年的一次农业技术培训上，马化彬察觉到食用菌产业的发展前景，恰逢定陶区食用菌主管部门多种经营服务中心帮扶南城社区，最终找到了适合南城社区发展的新方式——发展食用菌种植产业。

建一个食用菌大棚需要10余万元，村民缺少资金，难以实现自建。更因为对这个新行业不熟悉，村民谁也不敢做第一个“吃螃蟹”的人。为了提高养殖户的积极性，一咬牙、一跺脚，马化彬自掏腰包，带头种植。

2015年，马化彬自掏腰包为社区注册成立了“茗嘉兴农作物种植专业合作社”，建设了茗嘉兴食用菌扶贫基地。合作社统一管理、制种、技术指导、回收、销售，无偿为承包大棚的社员提供技术、场地设施、水电费的扶持。功夫不负有心人，第一年种植食用菌菇收益很不错，大家看到效益后，纷纷主动参与，申请加入合作社。

食用菌菇种植产业刚刚步入正轨，让人没有想到的是，2016年下半年，因为技术方的违约，菌菇出苗晚了很久，造成直接经济损失80多万元。马化彬顶住压力，自掏腰包给每户种植户3万元的补偿。如今回想起那段往事，马化彬仍然感慨万千。

“为减少种植户所承担的风险，我们合作社现在的模式是免费为种植户提供大棚，并为他们提供技术指导，签订回收协议，让种植户零风险、高收益。”马化彬说。随着产业规模的日益壮大，合作社决定自主研发、种植，研发属于自身团队的菌包研发生产线，经过一段时间的努力，改良出合适合作社种植、收益可观的菌菇——黑皮鸡枞菌。

据了解，黑皮鸡枞菌又名长根菇，具有食用和药用价值，也是中国传统的药用真菌之一。因其肉质细嫩醇香，洁白如玉、口感独特、食药两用、营养丰富而备受人们的关注。黑皮鸡枞菌不仅含有人体所需要的蛋白质、脂肪，还含有钙、磷、铁、核黄酸等多种营养成分，是体弱、病后和老年人理想的食疗佳品。

带动村民脱贫致富，闯出农业循环发展新模式

跟随马化彬的脚步，记者走进茗嘉兴农作物种植专业合作社，一排排整齐排列的大棚映入眼帘。大棚内，一朵朵小蘑菇犹如一个个小伞，在层架上茁壮成长，调节温度、湿度，查看长势，协调运输……各个承包户们正紧张地忙碌着。

“现在承包大棚种植食用菌菇，每年能挣几十万，感谢马书记啊，要不是他，没有这好日子。”今年51岁的马利，是合作社的受益人之一，曾经靠养鸭生活的他，一年到头忙活，日子却过得很紧巴。2018年，马化彬找到马利，主动为他提供菌种、技术、销路、资金，劝他改行。在马化彬的帮助下，马利承包了10个大棚，第一年纯收入高达60余万元。看到效益这么好，马利的孩子也不再出去打工，把全部精力放在合作社里，日子也越过越红火。

马利的经历还只是合作社的一个缩影。在合作社的大棚和扶贫车间里，承包大棚或在此劳作干活的村民，不在少数。据介绍，目前合作社建设了120个大棚，全部承包给了村民，而且合作社还为200余名村民提供了就业岗位，每天收入七八十元到一二百元不等。

不仅如此，为了让蘑菇品牌化发展，马化彬带领合作社实现了两个食用菌品种的国家绿色认证，相继精深加工开发了“茗嘉兴”黑鸡枞原味酱、灵芝切片、灵芝孢子粉等系列产品，目前已销往全国20多个省市，乡亲们在致富路上越来越有奔头。