不加一丁点佐料，也可以做出美味的糖醋茄子，宝宝一吃一大碗

文/福林妈咪

爱在一蔬一饭之间，让辅食成为爱的方式。

参考月龄：12M+

宝宝糖醋茄子

“糖醋茄子”，没搞错吧？这么小的宝宝可以吃醋或糖吗？宝妈们看到这个食谱后一定很担心也很疑惑。

其实，这道辅食完全不是我们想象的那样，它的食材主要是由番茄、雪梨和茄子三者搭配而成，是一道专门为宝宝定制的美味哦。

维生素丰富的番茄代替了醋的酸度，富含浓浓天然果糖又脆甜的雪梨代替了糖的甜度，这样巧妙的替换，就能让小宝宝的味蕾立马活跃起来。

在辅食界，这可是一道不可多得的美食哦，再挑食的宝宝也能吃一大碗。

食材Ingredients

茄子1段

番茄1个

雪梨个

淀粉适量

（本食材用量只代表制作量，不代表宝宝添加量）

步骤Steps

1、番茄顶部划十字

2、开水浸泡十分钟

必须是开水哦~，如果宝妈们想要更快地去皮，可以把番茄放到锅里煮一煮。

3.茄子去皮切丁。

茄皮不易消化，建议宝妈们去除，更有利于宝宝们消化吸收。如果茄籽比较多，宝妈们可以先做去籽处理，再切丁。茄丁大小可以根据宝宝的咀嚼能力而定。

4、焯水

焯水可以去除茄子里所含的草酸。

5、放入冷水

由于茄子容易氧化，容易变黑，所以我们将焯过的茄子丁放入冷水中，防止氧化。

6、雪梨去皮去核切丁

7、番茄去皮

8、番茄去蒂切小丁

9、倒入番茄与雪梨

锅中加入少量的油，油热后，倒入食材。

10、翻炒出汁

11、加入适量清水

12、倒入茄丁

13、再煮五分钟

14、加入淀粉水

15、煮至收汁

16、出锅啦！

一碗酸甜可口的宝宝版糖醋茄子就做好了，味道丝毫不输给成人版的糖醋茄子哦。

12个月以上的宝宝就可以吃小块状的食物了，这个阶段被视为宝贝成长的里程碑，周岁以后宝宝就不再是小婴儿了，身体的各器官发育进一步成熟，妈妈可以根据孩子成长的变化来进一步丰富宝宝的辅食。

但是宝妈们一定要注意，宝宝的三餐是辅食，需要单独制作，最好不要让宝宝吃大人的饭菜哦。

宝贝，我爱你的方式有千万种，这只是其中一种哦~

辅食添加小知识：

辅食添加应遵循少量、简单的原则，一次添加一种，连喂三天，注意观察，如果宝宝有异常反应，应该暂时停喂，如果宝宝接受良好，可以在喂食7天后再添加另一种。