牡丹即将成为新兴大产业

    菏泽种植牡丹，始于隋朝，兴于唐、宋，盛于明、清，至今已有一千多年的种植历史。菏泽，因牡丹而闻名。2006年，菏泽被评为“中国牡丹城”。2012年，菏泽被命名为“中国牡丹之都”。菏泽人，因牡丹而自豪！

牡丹即将成为新兴大产业

   长久以来，我国对于牡丹产业的发展，仍主要集中于旅游观赏价值。随着对牡丹研究的不断深入，以及国家有关部门的支持与认可，目前，牡丹已可在多个方面实现了经济价值的开发，牡丹即将成为新兴大产业。

政治背景

   2013年11月26日，习近平总书记到菏泽市视察时指出，一个地方的发展，关键在于找准路子、突出特色。欠发达地区抓发展，更要立足资源禀赋和产业基础，做好特色文章，实现差异竞争、错位发展。欠发达地区和发达地区一样，都要努力转变发展方式，着力提高发展质量和效益。总书记的指示和要求，是牡丹产业发展的重要背景和动力。
   2013年3月，习近平总书记、李克强总理和张高丽、汪洋副总理等党和国家领导人，相继对油用牡丹产业发展做出重要批示。5月，山东省林业厅安排部署了全省牡丹产业发展工作。同年9月11日，菏泽市提出2014年新增25万亩牡丹基地建设，2015年全市牡丹种植面积达到100万亩，2020年达到200万亩的发展目标，并划拨专项资金2000万元用于扶持牡丹产业的发展。9月22日，牡丹区提出2013年全区新发展牡丹种植面积5.9万亩的种植目标，并划拨专项资金进行扶持。由此可见，从中央至地方，各级政府都非常重视牡丹产业的发展，并先后给予了各种扶持和补贴政策，使牡丹产业迎来了千载难逢的发展机遇。

社会需求

    一个产业能否发展，是由市场决定的。牡丹产业具有良好的发展前景，主要体现在一下几个方面。一是粮油供给安全需求。粮油安全是国家安全的重要组成部分。长期以来，党中央、国务院都把发展粮油生产放在突出位置。据农业部发布的数据显示，2012年，我国进口棕榈油、橄榄油、豆油、菜油等成品食用植物油960万吨，进口大豆、油菜籽等食用油籽6228万吨，进口总额达到485.5亿美元。目前，我国食用油对外依存度已超过60%，早已超过了国际安全预警线。我国对成品食用油的需求缺口较大，亟需新型食用油产品的出现。发展油用牡丹产业，国家十分重视。
    二是健康产业发展需求。随着经济的发展和生活水平的提高，人们对健康产业的需求也愈加旺盛。现阶段，我国老龄化比重不断增大，老年性疾病迅速增多；都市生活和工作压力的增加，也给年轻人造成了严重的精神压力，亚健康状态普遍存在，心理和精神因素导致的社会问题也逐渐增多。以上问题的存在，都亟需健康养生产业的加快发展。2011年3月22日，牡丹籽油被国家卫生部批准为新资源食品，其不饱和脂肪酸达90%以上，特别是α-亚麻酸含量超过40%，并含有珍稀生物活性成分角鲨烯、植物甾醇等，多项指标超过橄榄油，被视为“液体黄金”。
     三是城市品牌需求。菏泽拥有上千年的牡丹种植历史，46万亩的牡丹种植面积，并被国家命名为"中国牡丹之都"，但菏泽牡丹的品牌效应并没有完全实现，菏泽的城市名片也并没有得到广泛认知。菏泽牡丹品牌形象的树立，以及菏泽城市形象的提升，也是菏泽发展的重要需求。
    四是经济发展需求。2013年，菏泽实现地区生产总值2052亿元，三次产业的比例为12.4：54.6：33。总体来说，菏泽仍属于山东省内经济相对落后的区域，在全国范围内来说，也属于经济相对欠发达的地区。同时，相比于2012年全国三次产业的比重值：10.1：45.3：44.6，菏泽市第一产业比重显略较高，而第三产业比重相对较低。所以，菏泽亟需确立和发展适合本地的支柱产业，以支柱产业为龙头，刺激和带动本地区整体经济的发展和产业结构的优化。
    五是城镇化发展需求。城镇化是一个综合性的概念，也是一个系统性的工程。在全国城镇化发展的大背景下，菏泽市的城镇化建设也势必成为经济与社会发展的重要内容之一。2013年，菏泽市城镇化率将达到41.6%，各项硬件基础设施的建设也将逐步推进。城镇化不仅仅只是基础建设的城镇化，更是产业和人口的城镇化。城镇化建设需要以产业为支撑，也需要人口结构的变化，需要更多高端人才的引入。

经济价值

    随着对牡丹产品研究的不断深入，牡丹的经济价值凸显。一是牡丹籽油。2011年3月22日，牡丹籽油被国家卫生部批准为新资源食品。二是牡丹不凋花。牡丹不凋花产品可分为壁挂类、屏风类、瓶花类、盆景类、珍品类、仿生类等六个大类100余个品种。三是牡丹茶。牡丹花瓣和牡丹花蕊均可制作成牡丹茶。以牡丹雄蕊制作牡丹茶具有养血和肝、散郁祛瘀、镇痛止咳、渗湿利水等功效。四是牡丹花粉。经研究证明，牡丹花粉的蛋白质含量为39.2%，远高于一般花粉的蛋白质含量，被学术界称为蛋白质浓缩体、天然蛋白质之冠。五是牡丹营养食品。利用牡丹籽油、牡丹饼粕、牡丹花瓣、牡丹花粉等制作的牡丹食品，能够提高人体的综合免疫力，增强人们的体质，非常符合人民对健康的需求。六是牡丹日用化工产品。利用从牡丹中提取的天然成分研发生产的化妆品、洗漱用品等系列产品，能够具有养颜护肤、活血化瘀、消炎抗菌、防辐射、抗过敏、去皱纹、深层护理、除黑斑等美白保健功能。七是牡丹酒。牡丹酒花香浓郁、清醇可口、营养丰富，且具有活血通络、补脾益肾、平肝明目、凉血解毒、排毒养颜等功效，堪称酒中一绝。八是牡丹菇。牡丹菇是食用菌中的稀有珍品，既可入药，也可食用，且市场稀缺，价格昂贵，极具市场开发价值。

    记者  阎世存

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