中国菏泽网消息 （记者 王艳华）8月24日，记者从全市餐饮业卫生综合整治动员大会上获悉，为迎接全运会服务国庆大典，提升我市餐饮业卫生管理水平，改善我市餐饮业卫生面貌，从即日起，我市集中开展餐饮业卫生综合整治活动。

　　据了解，此次餐饮卫生综合整治检查的内容包括：以羊肉汤馆等特色餐饮为重点，对全市经营地方特色食品的餐饮单位进行拉网式检查，对照小吃店整治目标，提出整改意见，督促限期整改，消除脏乱差现象，严肃查处违法添加非食用物质和滥用亚硝酸盐等食品添加剂的违法行为；对全运会重点接待宾馆进行反复拉网式检查，督导各餐饮单位落实措施，实行登记挂牌，“问题”销号制度，达到户户消号过关，从而推出一批高标准、高境界、卫生好、食品放心安全的高档餐饮单位；重点检查食品原料采购中索证索票制度的落实情况，食品采购溯源情况、进货台账及索证档案建立情况，指导餐饮业建立规范食品采购台账和索票档案建设，建立健全餐饮业服务业食品原料采购索票长效机制；加强学校食堂卫生指导和监督管理，消除食品安全隐患，提升学校食堂卫生水平。

　　据悉，此次综合整治活动将持续至11月10日结束。

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