□记者 陈洪健

    中国菏泽网消息  尽管离中秋节还有一个月时间，但菏泽的各大月饼生产商已开始推出预定业务，各大超市、商场也都在显著位置摆出了月饼销售专柜，“月饼大战”提前上演。

　　“月饼战”提前一月打响
    8月29日下午，记者在菏泽城区走访发现，几家规模较大的传统糕点加工店铺，已经将月饼摆上柜台，并推出中秋月饼预定业务；另外几家没有看到月饼踪影的店铺老板则表示，9月初他们也将开始销售月饼。在市中华路两家大型商场与超市，记者看到月饼专柜已摆在显眼位置，包装精美与散装的月饼，很是吸引人的眼球。
    市中华路某连锁蛋糕房负责人刘女士介绍，“每年这个季节，我们都会提前一个多月推出月饼预定业务，已经有不少市民来预定、尝鲜了。”
    随后，记者来到菏泽纱厂北门的某月饼老店，看到有不少市民在购买新出炉的月饼。“孩子在外地上学，后天返校，我特地来买些咱菏泽的月饼，让孩子带着，作为礼物送给老师和同学。”市民李先生一次购买了十多斤。

    日产五百斤供不应求
    据菏泽纱厂北门该月饼老店经理赵鲁川介绍，从8月26日开始，他们生产的月饼已开始供不应求，于是便加大了生产量，由原来的三天做一次，改为一天做三次，并增加了一台月饼机和一台电烤炉。“现在，我们每天大约生产五百斤左右，城区和各县区零售商也开始来批发，还是供不应求。”赵鲁川说，到农历八月初六以后，由于买月饼的人实在太多，他们生产不出来，只好限量销售。
    “尤其是五仁月饼，最受老市民欢迎，到时候会排队抢购。没办法，只好限购，好让来的人都能买到。”赵鲁川说，再过几天，他们准备再上几台月饼机和烘烤机，加大生产量，以满足市民需求。
    记者采访发现，在月饼品种上，除了传统的五仁、豆沙、枣泥、板栗、蛋黄、黑芝麻及各种水果月饼外，今年市场上还出现了蔓越莓、无糖椒盐、玫瑰酥、花仙子等10多个新品种。
   
    散装月饼价格普涨两成
    采访中，记者了解到，今年的月饼价格较去年普涨两成。
    据一蛋糕店老板介绍，五仁、豆沙、枣泥等散装月饼品种每市斤售价12元，一些新品种在12-15元之间。“与去年相比，今年各档次的月饼每斤涨了两块钱左右。”这位老板说，去年散装月饼每斤在10元上下。
    对于涨价原因，不少糕点经营商认为，主要是原材料、人工费上涨。“核桃仁现在一公斤60元，较去年涨了9元；瓜子仁、西瓜子等原料也都涨价了，油料和面粉价格也都有不同程度的上涨。”赵鲁川说，人工费用连年上涨，今年月工资较去年涨了三成。
    不少市民担心，临近中秋节，月饼价格是否会越来越高呢？一业内人士分析，虽然油料、面粉和人工成本上升，但涨价难以解决销售，月饼价格应该不会再有更大涨幅。这位业内人士还说，包装豪华的礼品月饼价格会比较高，如果是自家食用，建议市民选择散装月饼，即实惠又可口。

（责任编辑：恒 之）