冻干食品好“淘金”
2020-05-28 09:25:04 来源:
日前，位于牡丹区都司镇的鲜康农业科技有限公司低温操作间内，工人正在挑选冻干草莓。据企业负责人介绍，冻干食品是将新鲜食材采摘后，立即速冻至零下40℃，采用真空冷冻干燥技术，保留食材的色、香、味、形以及营养成分，无须任何防腐剂，常温状态下可长期保存。这项技术可让鲜食水果等农产品通过深加工变为工业品，不仅实现了农产品的集约化、规模化生产，还延长了产品周期，提升农产品附加值。记者 李若生 摄
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