□牡丹晚报全媒体记者 姜培军 冯 锴
“你能想象吗?3月底还下雪!”3月28日上午,浙江省安吉县递铺街道石角村茶农叶有根苦笑着说。
当天,浙西北高山茶区普遍降雪,原本绿油油的茶山被白雪覆盖。
当天一大早,他就冒雨跑到自家茶园看了一下,好在石角村并未下雪,这才让他稍微安心了一点儿。
然而,当天10时许,一条信息又让叶有根紧张了起来:“湖州市气象台2020年3月28日10时00分发布霜冻蓝色预警信号……山区1到2℃,有霜或霜冻,请注意做好春茶等农作物的防冻工作。”
“如果晚上真有霜冻,那山上的茶叶就完了。”叶有根忧心忡忡地说。
安吉白茶3月24日正式开采,连日来,先后受到30℃以上高温、持续阴雨、寒潮降雪等多重不利因素的影响。
“今天太冷了,采茶工太受罪了。早晨,她们上去干了一阵,冻得受不了就下来了。”叶有根告诉牡丹晚报全媒体记者。
可是,看到寒潮蓝色预警的消息,他急忙找韩秀英商量。二人商量的结果是,午饭后安排大家冒雨上山抢收白茶。
“将心比心,人家一家人全指望这几亩白茶,咱们下午上山就要好好干活。”73岁的采茶工崔景云一边收拾采茶工具,一边叮嘱同伴。采茶工穿上雨衣、胶鞋,开始上山采茶。
事实上,雨天并不太适合采茶。唐代陆羽所著《茶经·三之造》中载有“其日有雨不采”,说的就是雨天不采茶。原因是,雨天采的茶被称为“雨水青”,在“晒青”工序中难以使茶青均匀萎凋,进而对干茶品质造成影响。尽管现在可以在室内通过人工加热通风的方式达到萎凋的目的,但雨天山路湿滑,采茶工一不小心就容易滑倒跌伤。为了保证茶叶质量和人员安全,茶农一般不在雨天采茶。
然而,白茶采摘季只有短短的十几天,为了保收成,茶农们只得冒雨采茶。
连日的阴雨天也让采茶工内心不安,他们的工资收入与采茶时间、数量紧密联系在一起,不干活就没有收入。她们抛家舍口,不远千里来到陌生的浙江,就是为了挣钱,挣不到钱这趟就白来了。
出人意料的是,当天下午雨水渐渐停止,16时许,太阳露出了久违的笑脸。举目四望,缕缕阳光映照着一座座错落有致的茶山,微风拂过,沁人心脾的茶香弥散开来。采茶工的情绪也高涨起来,摘茶的动作也快了起来。
青山一道同云雨,明月何曾是两乡。无论来自菏泽还是家住安吉,同在一座茶山上劳作,大家就是一家人。