菏泽蓝天蓝：让舌尖上的国色天香香飘万里

　　牡丹晚报全媒体记者 朱瑞莲

　　走进菏泽蓝天蓝食品有限公司设在牡丹大酒店的经销处，看琳琅满目的牡丹糕、牡丹黄金蕊、牡丹花茶、牡丹蜜饯等系列产品摆满商铺，再看总经理杨公祥正在冲泡的整朵牡丹花在壶中慢慢绽放成花大、色艳、形美、香浓的姿态，令人赏心悦目。捧茶抿之，香氛与清新甘甜沁人心脾；轻轻展开一枚牡丹鲜花饼细细品尝，那种醇和酥香，令人在静谧的时光里，品出光阴的味道。

　　“这其中的每朵牡丹花，都是我们于谷雨时节早期，每天早晨6-8点，把正在开放的牡丹花采摘下来，并在极短时间内运送到公司制茶车间，在2-3小时内加工成牡丹花茶、花蕊茶，以保证产品的新鲜口感。”公司总经理杨公祥说，“牡丹花养血和肝、散郁祛瘀，其花色素中的抗氧化物质，可以将多余的活性氧自由基清除掉，从而保护细胞、组织免遭氧化伤害。牡丹花蕊富含总酚酸、黄酮、维生素E等多种生物活性物质，长期饮用能降血脂、降血糖、防治前列腺疾病，还有活血化瘀、养颜美容、清火明目、润肠静心之功效。”

　　菏泽蓝天蓝食品有限公司始建于1998年，是菏泽烘培行业的领航者和 “菏泽诚信经营示范单位”。多年来，公司致力于牡丹产业的发展与创新，所研发生产的牡丹花茶、牡丹蜜饯、牡丹营养食品三大类型100余种产品，畅销国内20多个省市，并走进北京、上海、广州、深圳等多地的著名景区、景点。其中牡丹鲜花蜜饯产品已与国内外100多家大型餐饮企业进行了业务合作。产品先后荣获 “全国地方名吃金口碑名优食品”、“第九届花博会牡丹加工类金奖产品”等称号。

　　“做产品就要做到极致。”杨公祥说，早年他放弃大学毕业就业分配机会，在菏泽率先引进鲜奶蛋糕技术开了一家蛋糕店；2006年他把“牡丹元素”融入到食品中，在菏泽创办了第一家牡丹鲜花月饼生产车间，产品供不应求。后来，他借助菏泽牡丹这一独特资源优势，着手生产牡丹糕点、牡丹鲜花饼、牡丹花蕊茶、花瓣茶，以及以牡丹为主的复方茶。公司严格按照ISO9002质量标准，全方位管理，规范化生产，积极助力菏泽牡丹产业大发展。

　　“牡丹鲜花饼以牡丹鲜花为馅，一个饼就需要一朵牡丹花。制作中依照传统膳食秘方，采用牡丹鲜花素馅，全素食酥油，每一道加工、装配工序都有严谨、科学的工艺。在生产加工中对牡丹鲜花原料预处理进行大胆改革，采用低温发酵技术，使牡丹鲜花在发酵过程中形成香气鲜雅、味道醇厚的风格，广受消费者青睐。”杨公祥在接受采访过程中，不时被外省市订货商的电话所打断。

　　据杨公祥介绍，其公司生产的牡丹花茶系列同样备受欢迎。特别是牡丹花蕊茶，经科学生产工艺，促使花茶所含醇、酯、烯系列产物更好融合，观感金黄通透，花香醇厚。经过不断创新，还把牡丹花茶与日照绿茶、红茶进行复配；与山东中医药大学进行合作，将牡丹花茶与枸杞、红枣进行科学配伍，生产出美人瘦牡丹复方茶，奠定了菏泽牡丹花茶的高端品牌，为菏泽高端牡丹花茶推向全国乃至世界打下了良好的基础。

　　坚持以市场为导向，提高牡丹产业市场竞争力和综合效益，抢占产业发展制高点。菏泽蓝天蓝食品有限公司发挥自身优质，在牡丹鲜花蜜饯，牡丹花茶生产的基础上加大牡丹鲜花食品生产，拟成立山东伏羲牡丹生物科技有限公司，建立 “牡丹鲜花产业园”，项目计划占地200亩，分为牡丹产业研发区、牡丹鲜花食品加工区、牡丹产业旅游观光区、游学研学科教区等5个功能区。

　　“我们将结合自身实际，继续加强与有关高校和科研机构合作，强化科研创新，瞄准世界一流，做最好的牡丹产品，创最优的品牌，让菏泽蓝天蓝牡丹食品香飘万里。”杨公祥表示。