麦秸垛

管廷军

　　 在上世纪七八十年代，在鲁西南的农村，每个村庄的村头都会有很多麦秸垛在默默伫立，是平原地区乡村的特有风景，有圆的，有方的，圆圆的垛顶上面压着黄泥，远远看去就像一墩墩肥硕的蘑菇。

　　 现在小麦的主产区都是机械化收割，麦秆基本上都被粉碎还田了，再也看不到了金黄色的麦秸垛了，麦秸垛承载了我们年少时太多的记忆。

　　 那时候刚刚分开单干，麦收完以后，生产队的打麦场上就会冒出几十个甚至上百个蘑菇样的麦秸垛。被石磙碾轧过的小麦秸秆，堆积在一起，几个人用三个齿的木叉或者铁叉挑起麦秸传给踩垛的人，踩垛的人不停地把麦秸分摊散到自己的脚下，并踩实压匀，把麦秸堆积得越来越高，这个过程叫“合垛”。合垛是麦收的一个重要环节，听大人们讲，每逢生产队合垛时，都会炖肉改善生活，合垛，标志着麦收季节的结束，也体现出了一年的生活保障。那时候麦秸对农民来说也是比较重要的生活物资，可以烧火、可以铺地、铺床，还可以喂牛、喂羊，所以对麦秸的保存非常重视。堆麦秸垛是个技术活，也是个细发活，麦秸秆很光滑，要想把麦秸堆起来成一定的形状并不容易，尤其是到了顶端，要形成一个伞状的蘑菇头，四面也要由有经验的人把麦秸拽得整整齐齐，垛顶要用麦糠和成的稀泥糊好抹匀，否则会漏进雨水，麦秸垛会从里面发霉沤掉。过了夏季，经历风吹日晒雨淋的麦秸垛外表会变黑，但从里面掏出一把麦秸看看，还是白白的、亮亮的，散发着原始的麦香。粗糙的人会把麦秸垛堆得又矮又难看，像臃肿的懒婆娘，细发的人堆得麦秸垛匀称、整齐，远远看去，富有美感，像风韵少妇，特别是夕阳西下，金色的阳光映着麦秸垛长长的影子，置身其中，也是一种美美的感觉。

　　 小时候鲁西南农村很冷，多铺盖几层被褥也不能解决寒冷蜷缩的感觉，母亲就会把化肥袋子剪开，又拼接缝在一起，装上柔软的麦秸，铺在褥子下面，一个冬天便没有了寒冷的感觉。

　　 用麦秸喂牛，需要把麦秸用铡刀铡成2-3公分的碎麦秸，再拌上粗玉米面，叫“撒料”，牛才肯吃。麦秸还可以给嬎蛋的母鸡铺个鸡窝，听见母鸡“咯咯哒”一叫，小孩就会急急忙忙去鸡窝里面捡上一枚热乎乎的鸡蛋。

　　 打完场之后，麦秸垛是大人们茶余饭后的话题之一，谁家的麦秸垛大，就证明谁家的小麦收成好；谁家的麦秸垛矮矬，就说明这家主人不要好、不细发；谁要是偷拽别人家的麦秸，为人处世肯定不咋地。据说以前的农家姑娘找婆家，不仅要相看小伙子和家庭情况，还要打听一下哪个麦秸垛是小伙子家的，偷偷去看一看麦秸垛大不大，如果麦秸垛矮小，就说明家里过得不富裕。

　　 麦秸垛当然是孩子们的乐园，特别是冬天暖暖的阳光照着，大人们依着或者蹲在麦秸垛旁边拉呱、闲聊，孩子们在蓬松的麦秸堆里打滚、窝跟头、嬉闹，既暖和又快乐。麦秸垛是理想的捉迷藏场所，很多麦秸垛会被拽出一个洞，有的小孩就藏进麦秸洞里面，无论外面怎么叫都不出声，以至于玩耍的孩子都走了，他还在麦秸洞里面藏着，甚至睡着了，直到吃饭的时候叫也叫不应，大人们便挨个麦秸洞查看，找到后免不了被狠狠数落一顿。有时候很调皮的小孩子会爬上麦秸垛顶上去玩耍、蹦踩，去体验那种颤颤悠悠的感觉，把麦秸垛顶踩踏得千疮百孔，会造成麦秸垛漏雨发霉，又惹得大人们狠狠呵斥甚至谩骂。

　　 农村家家户户烧地锅，在雨雪天气，柴火潮湿不好着火，就会去麦秸垛上掏一些干燥的麦秸引火。我最不愿意去掏麦秸，因为麦秸垛压得很实，拽麦秸要费很大力气，但总不能一根一根往下拽吧？

　　 随着生活水平的提高，农村人对麦秸不再稀罕，麦秸都卖给了造纸厂，麦秸垛也就渐渐少了，再后来全部实现了机械化收割小麦，农村再也见不到麦秸垛了。麦秸垛或许会成为一个历史名词，后人想知道麦秸垛是什么样子，只有上网查询了。