炸料豆

文/图 李运斋 彭 忠 景贤 世江

　　 “秋来黄豆熟，粒满若金珠。扫叶风催火，含香唇齿乌。”

　　 炸料豆一般在收割豆子的季节。到了中午或傍晚饥肠辘辘，孩子们就要炸料豆。炸料豆时，有人抱豆棵，有人扫豆叶。豆棵要选干透的，豆荚要选饱满的。选一块干燥平坦的地方，拢一堆干豆叶，把豆棵平铺在上面，从迎风处点火，火势一旺豆叶燃着，豆棵也跟着燃起来。这时，豆粒纷纷从点着的豆荚里蹦出来，落进暗火里。

　　 火烧完后，把灰烬摊开将明火扑灭。这时，一位“大力士”站出来，把粗布夹衣脱下，拎着衣领，叉开腿使足力气左扇右扇，灰烬飞开后尽是烧熟的豆。众人聚拢过来，各自拣了吃。吃完相互观看，一个个都成了“黑嘴夜煞”。