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菏泽一中实验中学食品快检室11月份共检测394个批次食堂采购的食材,其中有13个批次不达标,学校做出退回处理。该校后勤服务中心主任张永强说,学校的快检设备可以检测米面油、蔬菜等23类食品及原料,包括农药残留、瘦肉精、甲醛等34个项目,检测5到10分钟后就可出结果并即时上传至在线检测平台,监管部门和学生家长都可在网上查看结果。
市食药监局还应用电子监控摄像头对学校食堂重点环节进行监控,公开食品加工操作过程,实时监控厨房环境卫生和现场操作,而家长可通过微信公众号随时查看。
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