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90万亩菏泽大蒜进入收获期

2016-05-24 09:45:33 来源:牡丹晚报

  牡丹晚报记者 文杰 孟 欣

  5月是大蒜的收获季节。作为全国著名的大蒜种植基地之一,我市约90万亩以上的大蒜等待收获。连日来,记者走访了我市大蒜种植较为集中的成武、巨野等村镇,蒜田内非常忙碌,大部分蒜农全家齐上阵刨蒜。据了解,今年大蒜收购价格在每斤2.5元以上,为去年同期价格的二倍左右,可产量却比去年降低了近四分之一。

  5月22日上午,在成武县张楼镇谢楼村、后张桥村等大蒜种植区,大蒜进入收获期,许多蒜农全家出动,忙着在地里刨蒜。由于气温较高,有的蒜农支起了太阳伞。

  谢楼村蒜农谢新兵家种植了5亩大蒜,为尽快刨出来,一家三口人3天前就都出动了。

  “现在虽然有刨蒜机器,但咱们这里很少。刨蒜机有时候损毁蒜头,相比之下,还是人工刨蒜比较靠谱。要把这五亩地大蒜刨出来,大概需要三个人花三天时间,这还是慢的,快的一天能刨两亩。”谢新兵告诉记者。

  据了解,我市大蒜收获直到目前还是以人工为主,费时费力,耗工极大。我市今年大蒜种植面积合计约90万亩以上,比“大蒜之乡”金乡的高,但金乡的机械化程度远远高于菏泽。

  无独有偶。在成武县白浮图镇戚庄村的一块蒜地里,种植了近7亩大蒜的王运岭正在检查人工收获的蒜头。对他来说,刨蒜机这样的新生事物,比较容易接受。为何没使用,他告诉记者:“我今年种了近七亩大蒜,一般都是雇人工,不用刨蒜机是担心对蒜有伤害卖不出好价钱;再说了,这么多蒜刨下来,也需要很多人削胡、绞杆,虽然说省力了,但时间上没省,还是比较费时的。”

  自2016年“蒜你狠”卷土重来,大蒜市场价格最高时达到每斤十余元钱,今年新蒜收购价格也受到此次疯狂涨价风波的影响,相比2014年的0.9元、2015年的1.5元,今年大蒜同期的收购价每斤2.5—2.7元,已经算是 “天价”了。

  “去年每斤湿蒜的价格大概在一块五左右,而今年均在2.5元以上,如果晒成干蒜,预计每斤4元钱。行情见好,大家纷纷惜售,等待升值,随之而来的价格可能还会出现较大浮动。”巨野县董官屯镇多年从事大蒜贮藏、销售的蒜商孙凯告诉记者。

  成武县大田集镇一直以来都是我市大蒜的主要种植区,种植规模在当地首屈一指,每年种植面积均达到10万亩以上,年产大蒜13万吨。

  “最初,每斤湿蒜两块钱一斤,现在已经升到两块五一斤了,这个价格比去年了翻了近一倍。”正在蒜田刨蒜的蒜农马保全兴奋地告诉记者,“今年确实比往年行情好,不光是大蒜,包括前期的蒜薹价格也比去年高,起码今年一亩地要比往年多赚点,这样干活也有劲。”

  据了解,今年新蒜的收购价格不仅在我市范围内有所攀升,全国绝大部分大蒜种植区均有不同程度的涨幅。据悉,河南新乡封丘县大蒜收购价格在2.4元/斤,济宁金乡县大蒜收购价格在3.67元/斤,聊城莘县和济南济阳县大蒜收购价格均为2.5元/斤。

  据了解,虽然今年上半年大蒜价格持高不下,收购价格也比去年翻了一番,但产量却比去年下降了1/4左右。

  “幸亏今年价格高了,要不然种蒜还不得赔死。”成武县张楼镇陈小庙村党支部书记陈宪斌给记者解释道,“年前的那场大雪对大蒜造成了一定的影响,与年后的持续低气温、雨水不足也有很大的关系。大蒜在出蒜薹之前,对温度要求比较高,但今年菏泽的气温达不到,导致大蒜产量有所下降。”

  “去年,一亩地大概产两千多斤湿蒜,但今年一亩地平均只能产一千五六百斤,削胡、绞杆之后,与去年相比,平均每亩减产近1/4左右,再去掉人工费约一千元,还有蒜种、肥料、水电等费用一千元,实际上,蒜农多挣不了多少钱。”陈宪斌给记者详细算了这样一笔账。

  由于今年大蒜产量降低了,大蒜收购商也早早出手,往年正常情况下,会在刨蒜后一个月左右才开始进入收蒜高峰期,但今年刚开始刨蒜,田间地头就已经出现不少大蒜收购商。

  未来一周左右,大部分鲜蒜就能刨完。记者了解到,大部分蒜农更倾向于把蒜晒干后再卖。

  “湿蒜现在每斤2.5元左右,但预计每斤干蒜达到3.5到4元,虽然晒干后重量轻了,大概两千多斤新蒜晒干只有一千六百斤,但价格上来了,算起来还是比较划算的,我这几亩蒜准备晒干再卖,新蒜晒干用20多天,不会浪费太多人力、物力。”蒜农马保全告诉记者。据他介绍,附近大部分蒜农都是这样打算的,期待大蒜拥有更高的升值空间。

  “咱们的蒜农都是小打小闹,主要以家庭种植为主,产量相对分散,没有太大的财力去把大蒜放到恒温库保存起来,一是成本太高,蒜农支付不起,二是风险太高,万一明年价格低了可就赔得不轻。”成武县大田集镇多年从事大蒜收购、销售的蒜商陈景安告诉记者。

  据记者了解,我市大蒜主要种植区大部分临近济宁市金乡县,相关数据显示,鲁西南一带恒温库可储存近200万吨,而仅金乡县就占据了120万吨的贮藏量,拥有恒温库1200多座。菏泽本地拥有的恒温库相对较少也不成规模,大部分蒜商把收来的大蒜运往金乡,硬件设施的不完善也是制约我市大蒜价格“命脉”握在别人手中的一部分原因。

  

(责任编辑:李立)

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