菏泽48家学校食堂获省“示范单位”

　     中国菏泽网消息（记者 阎世存）近日，记者从市食品药品监督管理局获悉，我市学校食品在线检测平台经过一年运行，共检测30000多批食品原料，阳性食品1014批，应急处置374批。9家学校食堂被推荐为“食安山东”品牌创建示范单位，48家学校食堂被评为省级餐饮服务食品安全示范单位。
    今年，学校食堂食品安全被市政府列为2015年度10件民生实事之一。针对学校食堂食品安全隐患突出、日常监管难度增大的特点，市食品药品监督管理局主动摸索、积极创新，借助社会力量、整合多方资源,逐步建立和完善了学校检测、内部管理、外部监管“三位一体”的在线检测平台。
    多元筹资，共建学校食堂检测平台。为进一步推进“阳光食堂”建设，提升监管实效，市食品药品监督管理局积极利用市场手段，着力搞好众筹运作。目前，已投资500多万元为63所千人以上就餐学校食堂建设了在线检测平台，食品原料采购、检测结果、检测人员、检测时间等动态信息即时上网，实现学校、学生家长、食药和教育部门实时查询，提高了监管的针对性和有效性。
    严格管理，切实发挥检测平台作用。严格检测频次。学校食堂使用的米、面、油等大宗原料，每采购一批检测一批，对时令蔬菜、餐饮具等使用较多的原材料，不定期进行抽检，一周不少于两次。加强风险管理。学校对采购的油、面粉、肉、菜等原材料检出阳性的，直接发出风险预警，并予以退货处理。建立奖惩机制。统计检测量排名前3位,给予检测人员个人荣誉称号及物质奖励，授予该学校食品安全监督管理先进单位荣誉称号。而对于检测过程中违规操作、弄虚作假的予以通报，对发现的问题依法处置。