菏泽馒头店用没用塑料笼布？

    记者 孟 欣 长天

　　菏泽人的餐桌上总是离不开馒头。日前中央电视台《焦点访谈》栏目记者在河南获嘉县暗访馒头店，发现部分店主违规使用塑料笼布。节目播出后很多市民担忧——菏泽有没有馒头店使用塑料笼布？近日，牡丹晚报记者走访市区多家馒头店，调查有关情况。

　　受访市民有担心，但“好久没见过”塑料笼布

　　12月23日，在市人民路公铁立交桥下的菜市场上，拎着一袋馒头的王女士告诉牡丹晚报记者：“我有时间也会在家蒸一点馒头，就是没外面卖的白。”问及塑料笼布，王女士说：“以前好像在哪看见过，现在好久都没见到了。”

　　“现在上班时间紧，都是下了班直接在小区里买馒头，根本不知道馒头店里用不用塑料笼布。”人民路公铁立交桥附近居民王峰说，“有时累得饭都不想吃，哪有时间自己蒸馒头啊？虽然担心（买的馒头），不吃也没办法。”

　　“电视曝光塑料笼布的事我也听说了，那些黑心商家真是丧良心，直接拿装化肥的袋子当笼布，让人怎么敢买外面的东西？”正在菏泽赵王河畔散步的周大爷气愤地说，“现在买馒头，我都要去看看笼屉，要不真不放心。”

　　记者走访7家馒头店，未发现塑料笼布

　　昨日10时许，牡丹晚报记者来到市中华路南丹阳路菜市场，200余米长的市场内开着三家馒头店。“因为拆迁，周边小区住户都搬走了，生意不是很好。”其中一家馒头店的老板对记者说，“我们都是用食用油刷笼屉，根本就不用笼布。”

　　牡丹晚报记者走访中发现，该市场内三家馒头店均使用食用油刷笼屉，不存在塑料笼布问题。“用食用油不粘，清洗也方便。”在馒头店干活的一位小姑娘告诉记者，“我们这儿一直使用正规厂家生产的面粉，采用传统‘面头’发酵工艺，结合现代化和面机、自动成型馒头机，吃着肯定放心。”

　　随后，牡丹晚报记者先后走访了育才路两家馒头店、中山路东段一家馒头店，均未发现塑料笼布。

　　“昨天我买馒头的地方好像用的是塑料笼布！”在菏泽火车站附近，一位吴姓居民告诉牡丹晚报记者。随后，牡丹晚报记者跟随小吴找到了火车站北侧胡同内的这家馒头店。记者发现，笼屉中确实铺着一层薄薄的“网状塑料膜”。记者以购买者的身份提出质疑，馒头店老板说：“这不是塑料，是纳米布。”牡丹晚报记者咨询相关部门得知，馒头店老板口中的“纳米布”学名为“食品用乳胶垫片”，不会对人体造成损害。

　　食药监局暗查30家馒头包子店，27家没用笼布

　　据市食品药品监督管理局食品生产监管人员介绍，中央电视台《焦点访谈》栏目播出“塑料笼布”有关报道后，省、市食品药品监督管理部门都非常重视，下发文件要求排查。市食品药品监管局对牡丹区、菏泽开发区、菏泽高新区的馒头包子店进行了明查暗访，共暗查馒头包子店30家，其中有27家店铺使用的是不锈钢笼屉加涂抹食用油，有1家包子铺使用天然蒲草做笼布，2家使用食品用乳胶垫片，未发现有使用塑料编织袋的现象。

　　这位工作人员转述一馒头店老板的话说：“塑料编织袋早就不用啦，那是好几年前的事，你用编织袋做笼布，老百姓都不买你的馒头。”

　　市食品药品监督管理局有关负责人表示，元旦春节即将到来，为让市民过一个祥和的节日，该局将在近期对节日食品进行监督抽查，对假冒、不合格产品进行坚决打击，确保节日食品安全，市民如发现食品质量问题，可拨打12331热线举报。

（责任编辑：范卉蕾）