9家学校食堂被评为食品安全示范单位

　　我市学校食堂示范创建工作取得明显成效

　　9家学校食堂被评为“2013年度市级餐饮服务食品安全示范单位”

　　中国菏泽网消息 （记者 张红艳）菏泽市食品药品监督管理局联合市教育局日前对全市学校食堂餐饮服务食品安全进行了督导检查。目前验收工作已经完成，郓城县郭屯镇初级中学等9家学校食堂被评为“2013年度市级餐饮服务食品安全示范单位”。

　　经过督导检查，我市学校食堂整体餐饮服务水平不断提高，布局流程趋于规范，各项制度健全，部分学校食堂已经达到示范单位水平，尤其是牡丹区农村学校食堂改造工程已初见实效，郓城县、成武县加大了农村学校食堂提升改造力度。

　　为保障在校师生饮食安全，市食品药品监督管理局联合市教育局积极采取有力措施，扎实推动全市学校食堂示范创建工作，全面提升学校食堂餐饮服务食品安全保障水平。高度重视，精心组织。该局与教育局联合成立领导小组，研究制订工作方案，逐级细化工作任务，扎实推动创建工作开展。分类指导，主动帮扶。抽调精干力量根据各个学校食堂的实际情况，靠前帮扶指导，依据标准要求，督促校方抓紧完善硬件设施，加强内部管理，以创建示范单位为抓手，扎实推进学校食堂安全保障水平整体提升。目前，全市150多所学校完成了基础设施改造。抓重点环节的改造提升。在日常监管中，增加检查频次，加大督导力度，围绕从业人员的健康管理、日常管理、索证索票、清洗消毒等重点环节，狠抓好制度落实，确保安全措施落实到位。做好宣传，营造氛围。通过多种形式和途径，宣传学校食堂餐饮服务食品安全示范创建工程，让各级各类学校提高认识，主动参与，积极提升学校食堂餐饮服务食品安全水平。统一标准，确保质量。根据学校自愿申报，该局和市教育局联合组成督导小组，根据省级学校餐饮服务食品安全示范食堂验收标准进行验收。在验收中，不搞平衡照顾，达标一所，通过一所，并不定期抽查，确保示范学校不走样，标准不降低，切实发挥示范带动作用。

　　（责任编辑：李 靖）