吃剩的月饼怎么处理？

　　中秋吃剩的月饼，该怎么处理？

　　厨师支招：可做炒饭和沙拉

　　中国菏泽网消息 （记者 仝志华）中秋节已过，市民家中或多或少都会剩下一些月饼。这些月饼怎么处理，成为不少市民头疼的事情。记者就此问题采访了有关人士。

　　“过了中秋节，月饼就不好送了，吃不了，扔之又可惜。”市民马先生向本报反映，他家中还有好几盒月饼，扔掉不舍得，于是就把月饼当早餐吃，“天天早上喝稀饭吃月饼，到现在还没有吃完。”

　　“月饼一要少吃，二要谨吃!”市中医医院医生宋凯提醒市民，月饼高油、高热量，馅料又多为高蛋白物质，不易消化，吃多了轻则闹肚子、便秘，心脑血管、糖尿病等病人都应谨吃月饼。

　　怎么样才能把家中的月饼尽快消耗掉呢？菏泽庄户人家酒店、中国特级厨师刘金龙说，可做月饼炒饭：把火腿和带咸味的月饼切成小丁，加上蔬菜清炒即可；如果家中有水果类月饼，可做成月饼沙拉：把月饼切成片，拌入蔬果、沙拉酱，拌匀即可。

　　9月22日上午，记者走访市区部分超市、商场发现，月饼已不见了踪影。一家超市工作人员告诉记者，中秋节当晚，营业结束月饼就撤下了柜台。听记者询问剩余月饼的储存方法，该工作人员表示，由于月饼易变质，最好将月饼连带包装盒一起放入冰箱冷藏室，但不要冷冻。存放时，不宜与其他食物放在一起，以免串味，而且不宜长时间存放，一般不宜超过10天。

　　（责任编辑：李 靖）