夏季外出就餐，这些问题应注意

    市食药品监管部门负责人做客“市长热线”，解答市民关注问题

    中国菏泽网消息（记者 郭卫东）7月10日上午，市食品药品监督管理局局长史国生及该局相关科室工作人员做客“市长热线”，解答了市民关注的夏季外出就餐的食品安全等问题。

    定陶一群众拨打“市长热线”咨询，夏季外出就餐应注意哪些食品安全问题？去什么样的酒店餐馆就餐比较放心？

    史国生解答：“首先要注意就餐场所的选择。要察看酒店餐馆有无餐饮服务许可证，一定要选择有餐饮服务许可证的酒店餐馆。另外，要察看酒店餐馆食品安全信誉度级别，餐饮单位经营场所设置的监督公示牌显示其级别，A表示食品安全状况好，B表示食品安全状况较好，C表示食品安全状况一般，D表示食品安全状况较差，要选择食品安全信誉度高一些的餐饮单位就餐，尽量不要选择C、D级；还要注意察看就餐环境，要选择环境整洁、从业人员个人卫生良好、工作衣帽整洁的餐饮单位就餐，不要在环境脏乱差的餐馆，尤其是路边露天无证摊点用餐。还要注意食物的选择，食物选择的安全原则是：宜选热菜，不宜选凉菜；宜选素食，不宜选荤食；宜喝开水，不宜喝生水；如若用酒，宜用白酒不宜用啤酒。最后，不要忘记索要发票。”

（责任编辑：恒 之）