学校、幼儿园采购食品，索证资料最少保存至该食品使用完毕后两年

　　中国菏泽网消息 夏季是食物中毒等卫生问题的高发期。市教育局日前下发紧急通知，要求中小学校、幼儿园加强安全管理，采购食品必须索证、登记，向学生提供食品必须留出样品，一旦发生食物中毒事件，便于调查取证、查找毒源、及时救治。

　　《通知》要求，为师生提供食品的学校、幼儿园，必须严格落实食品采购索证制度，通过正规渠道进货，严禁采购假冒伪劣或无检验合格证明的食品及原料，严防劣质油（含地沟油）、病毒死猪肉、不合格餐具、劣质豆制品、劣质奶制品及其它不合格食品流入学校食堂。入库和使用前，要检查所购食品与凭证，确保物单相符。妥善登记、验收、保管好索证资料，不得涂改和仿造，其保存期限不少于该食品使用完毕后2年。学校要对食品的贮藏、加工等环节进行严密监控，定期检修保养饮用水设施。学校、幼儿园提供给学生的所有食品，均须留出样品，妥善保管，一旦发生中毒事件，便于及时查找毒源，为实施救治赢得宝贵时间，为调查取证、追究责任提供证据。

　　另外，针对近期部分学校安保工作出现松懈的情况，《通知》要求各学校配足配强专兼职安全保卫人员，结合公安、交通等部门，加强重点时段、重点部位、重点环节的安全防范。

　　（郭 青）

(责任编辑：正强)