绿色有机无公害你该选哪

　　中国菏泽网消息 家住市区青年路的王女士近日向记者抱怨说：“现在超市里的许多产品包装真是让人看不懂，有的注明无公害农产品，有的带着有机食品标志，还有的是绿色食品，到底哪个认证最有权威？要想吃得健康，该选哪种产品？”记者就此采访了市农业局、市环保局有关负责人，详细了解了三种产品认证的由来与区别。

　　绿色食品是指经专门机构认定，许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养食品。绿色食品分A级绿色食品和AA级绿色食品二种。A级绿色食品在生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质。AA级绿色食品（等同有机食品）在生产过程中不使用任何有害化学合成物质。绿色食品标志由中国绿色食品协会认定颁发。消费者可登录“中国绿色食品网”辨认所购产品的真伪。

　　有机食品是目前国标上对无污染天然食品比较统一的提法。有机食品是指按照有机的耕作和加工方式生产和加工的；产品符合国际或国家有机食品要求和标准；并通过国家有机食品认证机构认证的一切农副产品及其加工品，包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。有机食品是一类真正源于自然、富营养、高品质的环保型安全食品。环境保护部有机食品发展中心是中国唯一获得国际有机农业运动联盟认可的有机认证机构。

　　无公害农产品是指产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求，经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的优质农产品及其加工制品。无公害食品（绿色食品）分为AA级和A级两种，其主要区别是在生产过程中，AA级不使用任何农药、化肥和人工合成激素；A级则允许限量使用限定的农药、化肥和合成激素。农业部农产品质量安全中心专门从事无公害农产品认证工作。

　　据了解，无公害农产品、绿色食品、有机食品都是经质量认证的安全农产品；无公害农产品是绿色食品和有机食品发展的基础，绿色食品和有机食品是在无公害农产品基础上的进一步提高；无公害农产品、绿色食品、有机食品都注重生产过程的管理，无公害农产品和绿色食品侧重对影响产品质量因素的控制，有机食品侧重对影响环境质量因素的控制。

　　无公害食品产品标准与绿色食品产品标准的主要区别是卫生指标差异很大，绿色食品产品卫生指标明显严于无公害食品产品卫生指标。以黄瓜为例，无公害食品黄瓜卫生指标11项，绿色食品黄瓜卫生指标18项；无公害食品黄瓜卫生要求敌敌畏≤0.2mg/kg，绿色食品黄瓜卫生要求敌敌畏≤0.1mg/kg。

　　有机食品与其他食品的区别主要有：有机食品在生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质，并且不允许使用基因工程技术；其它食品则允许有限使用这些物质，并且不禁止使用基因工程技术。有机食品在土地生产转型方面有严格规定。考虑到某些物质在环境中会残留相当一段时间，土地从生产其他食品到生产有机食品需要两到三年的转换期，而生产绿色食品和无公害食品则没有转换期的要求。有机食品在数量上进行严格控制，要求定地块、定产量，生产其他食品没有如此严格的要求。从本质上来讲，绿色食品是从普通食品向有机食品发展的一种过渡产品。

　　记者 常慕城

（责任编辑：正强）