春季挖野菜尝鲜当心中毒

　　中国菏泽网消息 初春时节，田地里的各种野菜逐渐成长起来，挖野菜尝鲜成为不少城里居民的偏爱。在周末或双休日，很多居民走进农田挖取野菜，然后回家烹制“野味”大餐。有关专家认为，田地里未经过人工培育的野菜因生长环境、品种等因素，可能含有毒性，市民一定要谨慎食用。

　　3月16日晚8时，家住菏泽高平小区的李女士突感腹中疼痛，随后呕吐不止。家人赶紧将其送到医院，经医生诊断系轻微食物中毒。原来，刘女士晚餐时食用了自己在田地里挖的一种野菜，中毒就是这种野菜引起的。

　　“我听朋友们说现在田地里野菜鲜嫩，就到城边一块麦田里挖了些。我叫不出那些野菜的名字，只是看着挺鲜嫩，就挖回了家。多亏我丈夫和孩子不喜欢吃，否则他们也会出事！”刘女士心有余悸地说。

　　据了解，田地里的各类野菜受环境影响比较大，容易吸收汞、铅等重金属，若人多食易引起重金属中毒。另外，野菜种类多，市民在挖野菜时很难分清是否有毒。有些野菜即使无毒，人吃多了也会对健康有害，如灰菜、苋菜、苜蓿、槐花等含有可导致过敏的物质，吃后易诱发日光性皮炎。

　　医学专家提醒，喜欢野菜的食客最好不要盲目去田地里挖野菜食用，最好到正规菜市场购买人工培育的野菜。

　　（亚伟）

（责任编辑：正强）