外地蔬菜缘何抢滩菏市场
一蔬菜商展示本地辣椒和外地辣椒的巨大反差
蔬菜是老百姓的生活必需品。近年来，随着城市人口的增加，人们对蔬菜的需求也在与日俱增。虽然我市是一个农业大市，但很多市民不知道，端上我们餐桌的蔬菜绝大多数都来源于外地。记者近日在菏泽鲁西南农副产品批发大市场等城区几大农贸市场了解到，目前市场上90%的蔬菜都是来自外地，河南的地瓜、四川的土豆、湖北的南瓜、河北的黄瓜、甘肃的洋葱，以及我省青州的辣椒、潍坊的大葱、莱芜的生姜等各类蔬菜，源源不断地每天从全国各地运进菏泽，并成为各大农贸市场的主角。
外地蔬菜缘何抢滩菏泽市场
本报记者 陈 力
外地蔬菜日供菏泽超百吨
本地蔬菜品种少
10月20日凌晨4时许，笼罩在夜幕中的菏泽鲁西南农副产品批发市场早已灯火通明，热闹非凡。三四十辆满载外地蔬菜的大货车从四川、河南、河北、甘肃、安徽、湖北，以及我省潍坊、临沂、青州等省市，赶到了这个菏泽城区最大的蔬菜批发市场。而菏泽城区各大菜市场的近百名菜贩们早已守候在市场内，等待批发一天的蔬菜。
“我要两百斤黄瓜。”
“我要三百斤辣椒。”
“给我批发一百斤土豆再加一百斤地瓜。”
……
这样的场景一直持续到天亮。
“最近一段时间，我经常到潍坊去拉大葱，拉到菏泽每公斤批发8角，小贩们再拉到零售市场上卖给市民，一公斤看三四毛钱利润。你看我这一大车葱，也就眨眼的工夫就被菜贩子抢完了。”在鲁西南农副产品批发市场从事蔬菜批发生意的赵建国告诉记者，这个季节是菏泽的蔬菜淡季，要是没有外地蔬菜来“救急”，菏泽人根本买不到菜吃，因为本地蔬菜的确太少了。
“地瓜是河南的，土豆是四川的，南瓜是湖北的，黄瓜是河北的，洋葱是甘肃的，大葱是潍坊的，辣椒是青州的，姜是莱芜的……记者在批发市场转了一大圈，贩运外地蔬菜的大小车辆，占据了市场上绝大多数空间，零零星星的本地菜农仅在市场的角落里叫卖，不仅品种非常少，蔬菜品相也与外地蔬菜差别很大，菜花、芸豆、辣椒等为数不多的本地菜被人冷落。
采访中记者了解到，目前市场上90%的蔬菜都是外地蔬菜，本地蔬菜约占10%，如果按通用标准每人每天半斤蔬菜计算，菏泽城区一天就要消耗掉近120吨蔬菜，而其中超过100吨蔬菜是从其他省市调运过来的。
外地蔬菜成为市场上的主角
市民“菜篮子”丰富了
菜价也“水涨船高”
10月21日一大早，家住菏泽市广福大街的谢大妈和往常一样去赶集买菜，在城区南关菜市场还没转一圈，菜篮子里已经摆满了黄瓜、茄子、土豆、蒜薹、大葱等各种蔬菜，当记者对她说“您这一篮子蔬菜是来自河北、安徽、四川等七个省市的”时，老人瞪大了眼睛非常惊讶，并且表示怀疑：“不会吧，经常有菜贩对我说，这是咱自家种的蔬菜，你看多新鲜。”
听了记者的解释，谢大妈恍然大悟，她说，可不，前些年，这个时候咱菏泽的本地蔬菜就断茬了，人们开始购买一些好储存的蔬菜存放起来，如今别管天寒地冻，集市上什么菜都有，随吃随买，虽然价格是贵了些，但生活好了，菜篮子也就丰富了。
今年47岁的刘成才是南关菜市场的蔬菜商贩。在他的菜摊上，鲜嫩的黄瓜、又大又红的西红柿以及大个的青椒吸引了很多买菜的市民，但是高高的价格却让部分市民望而却步。“我们其实并不想卖外地菜，因为外地菜价格确实比本地贵，而且长途贩运过来，有时候也不新鲜。但是本地菜太缺乏，所以只有卖外地菜。天不明就要去批发菜，去晚了还不行。”他对记者说。对一些本地菜农来说，也同样尴尬，自己地里的蔬菜奇缺不说，还跟不上季节，只有贩卖外地的蔬菜，在卖给市民时再说是自己种的，以提高信誉度。
远道而来的外地菜，在价格上自然比本地蔬菜要贵一些。“临沂和寿光的辣椒，由于品相好，口味佳，拉到菏泽后批发每斤七八毛钱，在零售市场上能卖到1块多，而菏泽本地产的辣椒，批发仅仅三四毛钱，加上运费外地蔬菜也比本地蔬菜利润高。”从临沂来菏销售辣椒的董师傅说。
而目前运费的降低，也使得蔬菜批发商们乐于跑长途。“以前跑一趟运费要一千七八，现在只要一千三四。”一位从甘肃来卖洋葱的蔬菜商说，很多地方开通了绿色通道，蔬菜运输车辆可以免交过路费，运菜的成本大大降低了，蔬菜利润也就上去了。
菏泽蔬菜生产遭遇“瓶颈”
自给能力严重不足
菏泽是农业大市，数年前种植瓜果蔬菜给农民带来了良好收益，但近年来，我市蔬菜种植面积连续下滑，从2000年最高时的420万亩，下降到去年的近300万亩，今年全市蔬菜播种面积仅为219.69万亩，比去年再次减少51.7万亩，预计蔬菜总产64.4亿公斤，同比减少12.8%。
市农业局蔬菜生产办公室主任刘卫东对记者分析说，蔬菜面积出现回落的主要原因，首先由于上年全市蔬菜丰收，加之受金融危机的冲击，出口减少，市场供大于求，蔬菜价格下跌，特别是大白菜、大蒜价格跌幅较大。2008年，大白菜大量上市价为每公斤0.37元，比上年同期减少0.82元，下降68.9%。大蒜去年大量上市价为每公斤0.4元，最低每公斤1毛钱，严重挫伤了农民的种植积极性。其次，今年农资和雇工费用出现“双高涨”，种菜成本继续增加；相比粮食，蔬菜种植费工费时，技术要求较高，占有较多的劳动力，影响农民外出打工，农民种菜顾虑加重，近两年来有很大部分菜田改成粮田。
还有受国际金融危机的影响，蔬菜出口行业受冲击严重，出口受阻导致国内销售价格低落；部分农民由于缺少科学种植经验、缺乏种植信息来源，抵抗自然灾害和市场价格波动的能力较弱，经济作物种植风险较大，农民心存顾虑，种植蔬菜积极性受挫。
除了种植面积逐年减少，刘卫东在分析蔬菜自给能力不足时说，我市蔬菜基地建设滞后，规模效益不明显，长期以来部分农产品由于受产后服务脱节、流通加工滞后等因素影响，导致产业规模小而分散，很难形成区域规模，客观上制约了产业化发展，不利于基地建设。蔬菜生产环节多，技术不熟练，与粮食相比，种植特色产品存在生产环节多、投工投劳多、技术要求高、机械作业不配套等问题。
政府关注“菜篮子”
专家建言献策解决吃菜贵
蔬菜价格高、市民吃菜贵、农民不愿种菜等问题，已经引起了市委、市政府的高度重视。近日，市政府有关领导责成农业部门就蔬菜种植做了专题调研。有关专家也建议，要进一步完善产业化发展规划，重点规划蔬菜主导产业、龙头企业、基地建设的发展规模和区域布局，以及产业化发展的区域结构、产业结构和品种结构。
加大对农业专业合作社的扶持力度。农业专业合作社一头连着农户，一头连着市场，是发展农业产业化的组织载体和重要力量，它为种植户解决了产前、产中、产后等一系列问题，采取了统一供种、统一购备农资、统一技术服务及统一对外销售的“四统一”管理措施，既节约了投资成本，降低了劳动强度，又提高了品质，增加了收入。培育龙头企业，是推进农业产业化经营的关键，农业龙头企业上联国内外市场，下联千家万户，具有开拓市场、引导生产、深化加工、配套服务的功能。因此，要把农业龙头企业建设作为发展农业产业化的重要环节来抓，按照生产规模和发展需要来规划布局龙头企业，因地制宜、统筹规划、立足高档次、在打造特色品牌上下大力气，促进龙头企业发展。
我们相信，随着全市蔬菜基地建设步伐的加快，菜农种菜技术的日益提高，我市地产菜供应量的加大，一定会使菏泽蔬菜价格稳定在一个科学合理的水平上，满足市场需求，解决因供需矛盾带来的菜价上涨问题。
（责任编辑：正强）
