中国菏泽网消息 不知不觉间，茶楼如雨后春笋般兴起。优雅的环境、别致的格局，成为朋友聚会、商务会谈优先选择的场所。品茶是一种享受，是一种文化，茶艺师就是这种文化的传播者。

　　昨日上午，记者走进菏泽茗仁居茶楼。大厅设计别具一格，小桥与喷泉遥相呼应，青竹花草相伴，古典名曲幽婉深邃。嘈杂的声音在此消失，拥有的只有心灵上的宁静。进入二楼的一间包房，墙壁是镂空的雕花设计，一套红木沙发更衬托出房间的古朴典雅。

　　茶艺师乔娜早已等候在这里。

　　只见她将乌龙茶轻轻放入紫砂壶，注水后，再将紫砂壶中的水缓缓倒入旁边的一个玻璃茶壶中。“这第一遍是洗茶，不能喝的。”乔娜一边说，一边重新往紫砂壶中注入开水。她动作轻柔、连绵不断，茶壶、茶杯犹如在她手中舞动。耳边是悠远流长的古筝音乐，眼前是精湛的茶艺表演，这，的确是一种享受。五分钟后，一阵清新的茶香扑鼻而来，端在鼻前轻闻，放入口中轻啜，一个字：美！

　　20岁的乔娜是曹县青岗集乡人，去年年初在一次偶然的机会与茶艺结缘。博大精深、韵味悠远的茶文化让乔娜深深着迷，接触的时间越长，越无法自拔。然而，做一个优秀的茶艺师并不容易。乔娜说，茶艺师首先要具备的基本功就是掌握丰富的茶知识，例如茶的品种、各类茶的主要生产场地、各类茶的特性，以及如何鉴别茶的等级等。在了解茶的基础上，就是要泡“好茶”。茶艺有很多种，我们平时接触的茶艺主要包括乌龙茶茶艺、普洱茶茶艺、大红袍茶艺、绿茶茶艺等。每一种茶的冲泡方法皆有不同，即使同属于绿茶的碧螺春、龙井，在选择的器皿和茶水温度上也是不同的。“其实，每个茶艺师对茶都有着不同的理解，因此，不同的人即使冲泡同样的茶叶，味道也是完全不一样的。” 乔娜说，做一名茶艺师还要多才多艺，对中国的古典文化也要有所了解。

　　“以前来这儿的人大多是谈生意，因为环境好，没有人打扰。而现在很多人来这儿就是奔着喝茶的。”乔娜说，现在很多客人来到茶楼，就是为了了解茶和茶文化。她们每次都是一边表演茶艺，一边给顾客介绍各种茶的特点、口味、产地，以及选择什么样的器皿、如何冲泡等，让顾客在品茶的同时，融入到茶文化当中。“每当我看到客人陶醉在茶香中，享受着那份放松与悠然，我的内心就很满足。”乔娜说。

　　文/图 郭 青 杜红发

(责任编辑：正强)