本报讯（牡丹晚报全媒体记者 孟 欣） 在以“云直播”方式举办的2020世界牡丹大会上，来自国内外的十余位知名专家学者纷纷或亲临现场或通过“云端”现身大会，为菏泽牡丹发展支招献策。其中，中国工程院院士、中国农科院油料作物研究所研究员、国家农业检测基准实验室主任李培武，就菏泽牡丹产业如何高质量高水平发展发表了独特的见解。

心系家乡，油料作物专家解读牡丹籽油功效

今年59岁的李培武院士是菏泽市成武县人，出生于成武县大田集镇一个普通农家，曾就读于成武五中，是位从菏泽热土上走出来的油料专家。

“菏泽牡丹历史悠久，闻名全国。牡丹是菏泽的名片，作为一名菏泽人，我以牡丹为骄傲。离开家乡四十多年，每当想起家乡，最想念的就是家中的亲人和家乡的牡丹。年前接到世界牡丹大会的邀请，我欣然答应。现在，因为疫情，我不能亲到现场了，在武汉，我祝2020世界牡丹大会圆满成功。”李培武现场连线时开心地说。

作为一名油料专家，李培武对于牡丹有着自己独特的解读。他介绍说，牡丹起源于我国，属多年生灌木，是世界少数几种可大面积种植的木本油料之一。牡丹籽油营养丰富、功能独特，已发现的营养成分超过60种，突出特点是人体必需的脂肪酸含量高，亚麻酸高达45%以上，还含有角鲨烯、植物甾醇等抗癌活性成分，非常有利于人体健康。

“国内外研究表明，牡丹籽油主要功能有10个，包括抗炎、抗氧化、抗衰老、抗肿瘤，保肝护肝、降糖降脂、降胆固醇，提高免疫力和护肤美容等功效。”李培武说，“因此，牡丹籽油是新时代人民群众对健康食用油追求的良好选择。”

畅谈建议，为菏泽牡丹产业发展支招

“菏泽牡丹产业发展的关键在科技创新，发展靠政策支持，产业化要靠市场拉动。因此，应遵循高端定位、创新驱动、效益牵引、多元发展的思路。”李培武说。

“高端定位，就是要融入国家食用油安全战略。我国食用油消费量已超过3900万吨，但对国外依存度超过65%，缺口很大。”李培武分析说，牡丹籽产量高、抗性强、适应性广，发展潜力大，是目前我国可大面积推广的唯一高亚麻酸木本油料。所以，牡丹籽油应当融入国家食用油安全战略，定位在高端食用油，争取国家相关政策的支持。

同时，应以高产高油高亚麻酸新品种选育及低温制油、美容护肤化妆品精深加工以及机械化轻简化绿色高效生产等新技术、新产品，来推动牡丹产业提质增效，走规模化、标准化、品牌化发展道路。另外，菏泽牡丹产业发展要有全产业链市场化的理念，以效益为牵引，开发有市场需求的新型食用油、化妆品、观光旅游等新产品，提升国际竞争力及作为油料作物的竞争力。

李培武表示，相信有党和政府的大力支持，有企业、科技、教育推广和媒体领域专家的积极推动，菏泽牡丹产业定能迎来发展的春天。