□牡丹晚报全媒体记者 郭卫东
7月9日,日照水山湖月山庄茶园迎来了一批小客人,他们是菏泽报业小记者夏令营的孩子们。
9日上午,气温较高,孩子们带着军训帽走在去往茶园的路上,一个个热得汗流浃背。沿途的风景及山上的果树吸引着孩子们的目光。经过长达2公里的山路步行,第一次走进茶园,孩子们都十分兴奋。夏季茶树长势旺盛,整个茶园看上去苍翠欲滴,小记者们在水山湖月山庄工作人员的指导下采茶。
满园郁郁葱葱的茶树,让报业小记者们感到特别新奇:原来茶园是这个样子的呀,以前还以为茶是长在树上的呢。
小记者们采茶的热情十足,一边采摘一边交流。有的小记者分享采摘要领说,要用手轻轻地捏一下,再轻轻地掐下来;还有的小记者说,干了一会儿,就捏得手疼,感觉采茶是个很辛苦的工作。
虽然采茶的技艺比较生疏,但是报业小记者们采摘起来却格外仔细专注,还不时向茶园负责人请教自己感兴趣的问题。小记者问:“您好,我想问一下,北方的茶叶和南方的茶叶有什么区别?”
茶园的工作人员称:“北方的茶叶生长周期长,采摘的时间晚。茶叶加工成绿茶以后,氨基酸含量比南方茶要高,生产的周期比南方要长一个月。北方的茶在五一以后才可以开始采茶,南方的茶有明前茶、谷雨茶。”
小记者:“我家有很多茶,有红茶、绿茶、白茶,我想请问一下这些茶有什么不同的特点呢?”
茶园的刘师傅说:“绿茶是不经过发酵制成的茶,氨基酸含量比较高一些,红茶需要经过发酵,白茶是南方的一种茶,是晒成的,不经过加工,主要靠日光晒后压缩成的茶。
在这片茶园里,报业小记者不仅体会到了采摘的快乐,更收获了许多课本里没有的知识。