一对生活在东京的年轻夫妇，因丈夫工作调动远离了都市，举家迁居到长野县乡间，安静的牧原山山脚下。

这里被称为日本屋脊，满眼的蓝天白云、森林田野。原石原木搭建的小屋里，成为家庭主妇的女主人，从之前争分夺秒的生命状态一下放缓了脚步，优哉游哉地享受起慢生活，料理一日三餐，烧洗澡水等丈夫下班……

日子长了也觉得无聊，她想要做点什么。在人烟稀少的乡间找工作显然是不现实的，那么，开一家店吧。

她想起以前在东京，无论工作多忙，都会在每个周末早晨起来烤面包。烤面包是她擅长的事情。烤面包时，她有种幸福的感觉，仿佛整个家庭都裹在麦香和奶香里面。开面包店，不是可以让别人也感受到这份幸福吗。

在家的一角，用白色的石片，层层垒叠，大肚细口，外观像一个矮壮的大酒瓶，这是一个可供柴火烤面包的石窑烘焙炉，它能烘焙出比电烤炉更诱人的面包香气。为了安全，给墙壁涂满硅藻土，以便隔热防火。

每天四点，她准时起床，点燃石窑的柴火，然后揉面、醒面，当窑内的温度到达二百摄氏度左右时，开始烘烤。

没有电烤炉，她需小心翼翼地把握，反复揣摩烘烤的时机、时间长度。

当面包好吃到无以复加，人们打听她的诀窍，她微微一笑，有诀窍吗？用全自动电烤炉，你只要定好时间、设好温度，然后尽管去忙别的，“叮”一声，就成了，不会出大偏差，但永远一模一样。

而她用天然酵母发酵，用柴火烘焙，凭感觉把握时间火候的手工面包，口感和弹性都妙不可言，虽然样子是丑丑的，要么圆，要么方。

其实也有过波折，当这小小的面包店口耳相传得到追捧，有人提出“增加品种”，为了满足顾客的要求，她起得更加早，更加忙碌，尽管开发出许多新品种，但她发现面包质量有所下降。

她反省，当初开这家店是为了让大家感受到幸福的味道。如今自己被工作填满，遗失了生活的美好，又怎能做出美好的面包呢？

于是她将花哨的面包们撤下，只留下最开始的“方方”和“圆圆”。

她甚至决定，每周只营业三天，每天开店五小时，年利润却超过了一亿日元！

除了面包，店里还出售鲜花、瓷器、书籍，号称兼售生活美学。生活美学不是面包也不是鲜花瓷器，生活美学，正是她生活的模样。