本报讯（牡丹晚报全媒体记者 郭卫东） 3月3日，走进牡丹区吴店镇后葛庄村手工挂面作坊，仿佛置身于一个挂面的世界。阳光下一排排挂面如银丝般悬挂，工人们忙碌的身影穿梭其中，构成了一幅充满活力的乡村生产画卷。
后葛庄村作为远近闻名的“挂面村”，其生产的挂面一直以来都以口感滑润劲道而备受市场青睐。近年来，当地政府积极引导群众结合自身实际，发展“小规模、适度化、集群式”的挂面产业，不仅提供政策支持和资金扶持，还组织专业的培训和技术指导，帮助村民提升挂面制作工艺，提高生产效率。
在政府的助力下，后葛庄村的挂面产业实现了扩规模、延链条。从单纯的手工制作，到引入现代化的加工设备，再到开发多种口味和包装的产品，满足了不同消费者的需求。同时，通过聚集群、创品牌，后葛庄村的挂面在市场上的知名度和美誉度不断提升，销售渠道也日益拓宽。如今，小小的挂面“抻”出了群众增收致富的新路子。越来越多的村民在家门口实现了就业，收入稳步增长。
