单县人民路小学三·二班 蔡雨彤（小记者编号：xs08040）

今天，我满怀期待地前往单县四君子酒厂，参观白酒制作过程。

在去酒厂的路上，我联想着酒厂的各种画面。天空落下的雨滴，把我从浮想联翩中拉回现实。一股淡淡的酒香扑面而来，这意味着我们马上就到酒厂了吧？我更加兴奋了，糟糕的天气一点也没影响到我的心情。距离越近，酒香越浓，正所谓酒香飘十里。酒香夹杂着春天的气息，使空气中弥漫着一股清甜。我不禁深吸了一口这难得一遇的空气，妙哉！妙哉！

到达酒厂大门前，我们排着队，有序步入展览大厅。这里摆放着各式各样的酒，让我眼花缭乱。在美女姐姐的讲解中，我了解到酒厂的年代久远和各种酒的品级——没想到酒也有级别，级别越高，酒就越醇香浓郁。这里还存放着年代久远的陈年老酒，具有纪念价值。

前往酿酒车间时。经过一条满是石像的小路，仪狄、单卷、杜康……都是和酒有着密切联系的大人物，栩栩如生。终于到了酿酒车间。哇！好大的车间啊，好浓郁的酒香气息。在这里，我们看到了酿酒的制作过程，酿酒需要大米、高粱、小麦等原材料，这些需要先在酵池中发酵九十天才能酿酒。看着这一排排的发酵池，里面放满了各种原材料，在酵池里慢慢发酵。工人们，在现代化机器前忙碌着酿酒。

冒着小雨，我们来到了四君子诗酒文化园。放眼望去，到处都是酒坛。在一块围栏圈起来的草坪里，埋了好多大酒缸，这里是封存了70年的陈年老酒。为何将酒封存地下？那是因为地下的温度、湿度很适合酒的储存，这样香味会更加浓郁，喝起来才更加香甜。

为什么这里会叫“四君子酒厂”？老师揭晓了答案：“唐朝时，当时在单县做官的陶沔邀请李白、杜甫、高适三大诗人来此游历，并来到了孔子的弟子宓子贱、巫马施鸣琴处——半月台饮酒作诗，在此留下了很多名篇。所以，此四人被称为“四君子”，酒厂就以此命名。”听完，我若有所思地点了点头，仿佛听到了“四君子”在“半月台”留下的欢声笑语。

真是不虚此行，让我对酒又有了新的认知。如果你也想了解酒，不妨来我的家乡，我带你看看什么叫美酒佳肴。

（指导老师 蔡玉凤）