2023年08月11日
第A5版:新闻·健康

末伏已至 护心健脾正当时

8月10日进入末伏,是三伏天中的最后一伏,俗称“秋老虎”,由夏入秋,由热渐冷,阴阳变化的交替点就在这10天,末伏期间应该如何养生保健?今天就来讲一讲。

末伏期间 护好心脏

虽然立秋节气已过,但目前仍处在伏天内。天气热时人们容易产生焦躁、烦躁等情绪,出现“情绪中暑”。中医认为,情绪变化直接影响血气运行,心情不畅会增加心脑血管疾病的风险。因此,末伏期间保护心脏要做到以下三点:

规律生活:按时就餐对血管健康非常重要,饮食应以清淡为主,少吃肥甘厚味,可以多吃些富含叶酸的绿叶菜以及豆类、燕麦等;保证睡眠,最好午睡一会儿;少吃生冷,保护胃肠的同时也在保护血管。

弹拨极泉穴:极泉穴可以缓解心痛、胸闷等各种心脏疾病引起的不适感,经常弹拨“极泉”能调畅气血,进而宽胸理气,养护心肺。极泉穴位于腋窝顶点,腋动脉搏动处。弹拨时力度应柔和,动作应连贯,一般弹拨10次左右。

吃富含ω-3食物:适当吃一些富含欧米伽三(ω-3)脂肪酸的食物,有助于预防心血管疾病。富含ω-3的食物有:亚麻籽油,一些深海鱼类,坚果、菠菜、羽衣甘蓝、马齿苋、紫苏、牛油果等,都可以补充ω-3脂肪酸。

保护脾胃 清补饮食

末伏清补,以健脾利湿为主。可以适量多吃祛湿热、健脾和胃的食物。芡实、山药、小米,以及扁豆、豇豆、红小豆等豆类,都有健脾益气的功效。

同时,立秋后应少吃辛味食物,辛味通肺,助长肺气,若摄入过多,易造成肺气太盛,出现上火、便秘等秋燥症状。可以适当多吃酸,可收敛肺气、防秋燥。并且注意适当补充水分、维生素和无机盐。

此外,鸡蛋、豆制品、鸡鸭鱼肉等是不错的优质蛋白来源,可以适当吃一些。

如果胃口不好,做菜时可以加点醋,既能生津开胃,又能抑制病菌,还可以吃点猕猴桃等酸味水果,有助开胃。

亦可以喝一些用各种食材混合熬制的粥食,如绿豆、黑豆、银耳、莲子、百合、粳米、紫米、荷叶、山药、薏米等。这样的清淡饮食才能清热、防暑、敛汗、补液、增进食欲。

莫贪寒凉 免损脾胃

末伏时白天温度仍较高,但早晚气温则明显变凉,昼夜温差逐渐增加。进入末伏时,切忌猛吹空调,过量吃冷饮,以免损伤脾胃阳气。

此外,适量户外运动可振奋阳气,促脾气运化,改善胃口。进行户外运动以微汗为宜,切不可大汗淋漓。

饮品最好喝温白开。如果平时经常胃胀、胃痛,更要少吃寒凉的水果或凉菜。热茶、绿豆汤等热饮有利于排汗,适当服用可以达到散热的效果。同时,可以多用热水泡脚、泡澡,水温以自己温暖舒适为宜,最好不要超过40℃。

末伏吃鲤鱼 利水消肿

末伏最适合吃鲤鱼,鲤鱼能除湿开胃、利水消肿,因此特别适合在三伏天这种湿热的环境中食用。

另外,从营养学角度来说,鲤鱼富含优质蛋白、矿物质和维生素,同时很容易被消化吸收,是适合儿童、孕妇、老人等各类人群的肉类食品。

三伏天里,做鲤鱼时可以适当加一些能除湿的食材,比如陈皮、冬瓜、葱白等。咳嗽的患者可以将鲤鱼与少许川贝一起煮汤食用。赤豆鲤鱼汤是一道能缓解肾炎水肿的经典食疗方,可以增强鲤鱼利水消肿的功效。 北青