日前，记者走进成武县九女集镇鹿楼村村民张发猛的鸡枞菌大棚，一股湿润的气息扑面而来，菌床上一朵朵黑皮鸡枞菌长势喜人。“我能发家致富，多亏了这小小的鸡枞菌！”张发猛说，自从大学毕业回乡创业种植鸡枞菌以来，每年都有很好的收成。

“鸡枞菌富含人体所必需的氨基酸、蛋白质、脂肪和各种维生素及钙、磷等物质，为菌中之冠，是世界四大名菌之一，其表皮外部呈现黑灰色，号称土地里的‘黑黄金’，无论是煎、炒、煮味道都很鲜美，省内外市场的需求都很大。”说起鸡枞菌，张发猛滔滔不绝，鸡枞菌从播种到出菇用时只有20天左右，一茬的采摘周期为两到三个月。

今年是张发猛种植菌菇的第三年。大学毕业后，张发猛积极响应号召，返乡创业。经过多方考察，他觉得种植菌菇前景较好，便开始尝试种植。“种植鸡枞菌主要是温度和湿度的控制，生长温度在23到27度之间，温度高于27度，颜色就会发黄，低于23度，就不生长，湿度要保持在85%—90%之间，还要根据不同的天气情况和生长期进行温度和湿度调节。”张发猛介绍，鸡枞菌可以24小时采摘，采摘下来后要趁新鲜用小刀削去根部泥土，再按不同品级分拣、包装，因此，需要大量工人，有效带动了当地闲置劳动力就业，让村民实现增收。

在张发猛的大棚里，工人们正在忙着采摘，而在他的冷库里，工人们也在忙着削根、分拣，等到保鲜操作完毕后发往各大城市。“我送孩子上学后，趁有空闲，在这里工作，一天能挣将近100元钱，很合算！”鹿楼村村民陈秀菊说。

乡村振兴靠产业，产业发展靠特色。九女集镇通过发展鸡枞菌种植，不仅让村民走上了致富路，也为乡村振兴注入了源源不断的特色产业动力。 记者 仝志华