本报讯 （记者 李亚楠 通讯员 冯中华）为全力做好2023年秋季学期学校食堂食品安全工作，抢抓暑期学校食堂食品安全整改提升“窗口期”，成武县市场监管局开展学校食堂暑期改造提升专项活动，全面提升校园食堂“硬基础”和“软实力”，严防校园食堂“带病”开学，为学生顺利开学筑牢食品安全防护网。

前期，成武县市场监管局主动靠前，全覆盖开展学校食堂专项检查，梳理改造提升名单。对存在食堂面积小、功能区划分不够规范等问题的学校食堂，及时引导和宣传，督促其全面推行“清洁厨房”建设，打造“五净”后厨，实行“互联网+明厨亮灶”管理，推进“山餐安”APP运用。

改造过程中，成武县市场监管局逐户开展指导，对学校食堂设施设备安装、人流物流走向、“互联网+明厨亮灶”等提出具体要求，明确整改事项、整改时限，确保改造提升到位，切实提高学校食堂的场所布局、设备设施、过程控制和台账管理等方面的综合水平，确保学校食堂升级改造出实效。“下一步，我们将持续压紧压实校园食堂食品安全主体责任，大力推进校园食堂食品安全管理提质增效，提升全县校园食堂食品安全保障水平。”成武县市场监管局相关负责人介绍。