孔伟建

小满之前，母亲从老家来，给我带来两把青麦穗头，她知道我从小爱吃搓出来的鲜麦粒，或燎麦。

小满时节，小麦籽粒渐渐饱满，尚未成熟，正中燎麦。

我坐下来，在客厅里，紧盯着这两把青穗头看。尖尖的麦芒、均匀的籽粒聚拢在一起，每根麦芒都像大地的胡须，每个穗头都像一件件浑然天成的艺术品。三两片纤长的麦叶，被剪的齐整整的麦秆，还有母亲用麦秸秆随手打成的结，让我一下子回到了从前。

母亲说，今年麦子长势好，籽粒饱满，这两把麦穗就是在自家地头上剪的。

我从绑好的整把麦穗中慢慢抽出一支，放在鼻尖轻轻地嗅，感觉一种清新的气息在客厅里慢慢氤氲开来。

我把这支穗头放进掌心，两手合拢，感觉麦芒扎在手心里痒痒的，搓揉之间，这些尖尖的小东西就开始碎了、断了，折断的小刺有些扎进了我的指缝间，我觉得有点疼。我的手上，早已没了老茧，我觉得自己脱离土地太久了，开始变得细皮嫩肉。

我没出声，依然默默搓着。我看着包裹着麦粒的皮儿被我慢慢搓了下来，青绿的饱满的麦粒脱了出来，在我掌心里晶莹着。我嘬起嘴，小心翼翼地把皮儿吹出去，渐渐地，我掌心里只剩下了籽粒饱满的一坨麦粒。

我看了看坐在身边的母亲，她正帮我搓麦粒。她的手很粗糙，她的动作比我快，她把搓好的麦粒放进小碗里，白的瓷碗，青的麦粒，煞是好看。

我把搓好的一小捧麦粒，一股脑地倒进嘴里，咀嚼之间，白的汁水顿时充溢齿颊，甜甜的，一种难以名状的麦香。

母亲说，青麦粒跟小米煮在一起，很好喝。

我说，那我们中午就喝小米麦粒汤吧。

取小米、枸杞、花生、桂圆适量，把母亲搓好的半小碗青麦粒倒进去。开锅之际，热气弥漫，麦香、米香、桂圆的糯白香甜，混在一起，难以言传。

文火炖煮，半小时许，汤好，舀出，但见麦粒经慢煮，籽粒饱胀，青翠欲滴，食之，顿觉跟生吃滋味完全不同。

那天，我接连喝了两大碗，母亲见我喜欢，把自己碗里的麦粒多数都捞了出来，给了我。她边捞边说，家里要喝这样的汤，很方便，想啥时候喝就啥时候喝。

我没找到适合烧烤的柴火，终于没有吃到燎麦。

这两把小麦，像一种载体，它为我在钢筋水泥的楼房里营造了一段休止，让我的身心得以放松。它们，是土地之眼，是折射农耕文化的一双双眼睛，它们跟我一起经历了一次趣味盎然的旅行！