“灵芝菇吃起来口感脆滑，既可以小炒、凉拌，又可以涮火锅吃，在市场上供不应求。”5月5日，在牡丹区沙土镇蔡庄村灵芝菇种植基地，种植户王保宪蹲在蓬勃生长的灵芝菇前向记者介绍。

大棚内，一团团、一簇簇，边缘弯曲起伏，看上去和灵芝颇为相似的就是灵芝菇。“灵芝菇生产周期短、见效快，出菇单朵最大重量可达20余斤，一亩地年经济收益达到两万元左右。”王保宪告诉记者，菌农们最开始种植没有可借鉴的经验，就天天吃住在大棚里，挖沟、打畦、排菌棒，直到看着灵芝菇一朵朵冒头，他们悬着的心才稍稍落地。

“灵芝菇每年亩产量达26000斤左右，从种植到收获需要50天，种植一次能够采摘3次。灵芝菇生长适宜温度为5-25度，以蔡庄村的气候条件，每年能种植5次。”王保宪介绍，灵芝菇种植不用化肥，也不用农药，采摘后的灵芝菇还可以修复土壤，提高土地的肥沃程度，是一种有机生态产业，大大提高了现代农业经济效益，真正实现种地致富、寸土寸金。

蔡庄村不断发展的灵芝菇产业，也给村民提供了更多就业机会。“在大棚里工作，工作强度不大，一天能挣七八十元钱，还能学习种植灵芝菇的技术，一举两得。”村民王一男说，在不同的季节，灵芝菇的生产、加工、销售等环节需要用工80人到100人。

特色农业“一子落”，富民强村“满盘活”。蔡庄村灵芝菇试种成功后受到市场欢迎，但是考虑到种植规模扩大后的市场销售问题，蔡庄村灵芝菇种植户们也在谋划延长灵芝菇产业链的问题。“除了鲜菇销售以外，我们还计划将灵芝菇做成深加工产品，比如灵芝菇酱、干灵芝菇、灵芝菇颗粒、灵芝菇粉等，既解决了种植规模扩大后的销售问题，又提高了灵芝菇的附加值。”王保宪说。

蔡庄村灵芝菇种植是沙土镇探索“党建+特色产业”的一次全新尝试，在助力乡村振兴上起到了积极的推动作用。“乡村要振兴，产业要发展。发展灵芝菇产业不仅要大户带动，也要群众积极参与。”蔡庄村党支部书记李华锋说，下一步将拓宽基地规模，培育壮大优势产业，努力把灵芝菇产业做强、把产品做优、把品牌做大，引导更多群众参与，在家门口实现稳定就业持续增收。 文/图记者 李若生