“大炖羊肉是咱单县的特色名吃、长寿美食，孝善敬老是咱老百姓的传统美德，每人一大碗，不够吃的，咱再添加！” “今儿的大炖羊肉是咱村里王运祥、唐现军捐款4500元买的。这可是人家的一片敬老情，大家尽情吃！”……

近日，单县龙王庙镇黄顺堤村，绿荫掩映、干净整洁的街巷里，一溜摆放着几十张餐桌，200余名老年人齐聚围坐，话家常、吃羊肉，欢声笑语随着轻风飘荡……

街头安放的大铁锅被通红的火焰“托起”，锅里的大炖羊肉被红亮的油脂“覆盖”，传统家常做法的大炖羊肉的浓香溢满长长的巷道。

“开宴啦！”时至晌午，随着村支部书记黄福宝一声吆喝，整个街巷再次热闹起来。只见老焗匠程相彬用大勺子捞肉，麻利地往大碗里盛，跟着添加红亮的汤汁，副手程元喜接着往碗里添加葱花、香菜、香油，身着红马甲的志愿者黄绍磊、程兴强等来回穿梭，把一碗碗热气腾腾的大炖羊肉送到老人面前。赶来凑热闹的该镇镇长武勇和志愿者一起，为老人接碗，还不住地叮嘱：“慢慢吃，大锅里多的是，不够咱再添！”

耄耋之年的王来法和老伴儿同坐在一张桌子上，是敬老宴的“常客”。王来法老人先夹起一块羊肉，吹气散热，放进嘴里，嚼了几下，得意地告诉老伴儿：“味道好，还烂糊！”一旁的志愿者宋遵义接过话茬：“来吃的都是上年纪的，牙口不好，老焗匠故意把这羊肉炖了半晌，能不好嚼么！”

王来法老人还讲究“老吃法”，把洁白松软的馒头掰开泡入碗里，大快朵颐，汤汁还从嘴角流出来。“满口留香，就是过年煮羊肉的味儿！”趁着再次掰馒头的空隙，王来法老人对武勇乐呵呵地说。

随着最后一碗羊肉上齐，第一轮获食的老人有的开始添加第二碗。“这一碗肉忒多了，给俺加一勺子热汤就行了！”“俺没吃馍馍，再给俺来一碗”……“好嘞！”跑趟的志愿者魏冉芹一边应答一边收碗。这边的汤锅前，程相彬畅快地舀肉添汤，放葱花、香菜，滴香油，一样都不少。

第二轮添加结束，程相彬干脆拎起盛着羊肉汤的大桶，巡回每张饭桌，随即给老人添汤，还笑着说：“只要能吃得下，俺就加！”有的老人婉拒道：“俺这肚子都没空了，再好的味儿，也吃不下了！”……

“咱村的年轻人都抢着拿钱，咱这孝善敬老的大炖羊肉宴都排到年底了，就畅快地吃吧！”黄福宝朝着起座的老人们大喊。

一条街巷，一席盛宴，传递着温暖幸福，飘荡着乡音乡情。

通讯员 刘厚珉